BERITASUKOHARJO.com - Dijamin ramai saat makan siang! Ide usaha warung gado-gado sultan bumbu kacang mede, rasa enak mantap di lidah. Simak resep selengkapnya di artikel ini.
Menu ini merupakan makanan favorit banyak orang, apalagi isinya menyehatkan, aneka sayuran segar. Coba saja bikin warung gado- gado sultan, bumbu kacang mede pasti bikin banyak orang penasaran.
Menu gado-gado saja banyak yang mencari, apalagi kalau dengan label sultan yang notabene rasanya lebih enak, bumbu lebih wangi karena memakai kacang premium.
Walau harga jual nantinya lebih mahal sedikit, tapi rasa yang dihidangkan tidak akan menipu lidah siapa saja. Rasa gado-gado sultan bumbu kacang mede ini dijamin enak, mantap dan pas banget rasanya. Siapa saja pasti akan membeli lagi karena rasa tiada duanya.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari channel YouTube Yongki Gunawan, berikut ini resep gado-gado sultan bumbu kacang mede yang rasanya enak mantap di lidah.
Simak resep dan cara pembuatan gado-gado sultan bumbu kacang mede selengkapnya di bawah ini.
Bahan A:
- Daun selada (iris)
- Tomat iris
- Kentang rebus atau kentang goreng biar lebih wangi(iris)
- Timun iris
- Wortel rebus(potong kotak)
- Telur rebus
- Kol/kubis (iris)
Bahan B:
- Tempe goreng
- Tahu goreng
- Emping
- Lontong
- Bawang goreng
- Kerupuk udang
Bahan C (Bumbu Kacang Halus)
- 250gr kacang tanah giling
- 200gr kacang mede giling
- 200gr gula aren
- 20gr garam
- 100gr kentang goreng
Bahan D:
- 600gr air matang
- 40gr asem jawa
- 3 buah jeruk limau peras
- 150 gr kecap manis
Bahan E:
- 20gr bawang putih
- 10gr cabai keriting
- 20gr kencur
- 150gr minyak
Cara Membuat:
1.Panaskan minyak bawang putih, kencur, cabe keriting ditumis sebentar, angkat.
2.Siapkan blender, masukkan bahan yang sudah ditumis, kacang mede dan kacang tanah tambah air. Blender dahulu sampai halus.
3.Setelah itu, boleh dimasukkan gula merah lalu masukkan kentang goreng diblender semua sampai halus masukkan garam. Matikan blender.
4.Sementara itu, masukkan asam jawa ke sisa air tadi, lalu diremas-remas agar daging asamnya bercampur dengan air. Masukkan air asam ke dalam blender. Nyalakan blender sebentar lalu matikan.
5. Minyak bekas menumis cabai dan lain-lain dipanaskan lagi, setelah minyak panas, masukkan bumbu yang sudah diblender. Aduk-aduk sebentar.
6.Masukkan sedikit air ke dalam blender yang baru dipakai, bersihkan bumbunya lalu tuang ke dalam wajan, tumis sampai airnya berkurang.
7.Setelah itu, masukkan kecap ke dalam bumbu yang ditumis, penambahan kecap ini membuat warna dari bumbu kacang mede lebih cantik.
Baca Juga: SUPER SIMPLE DAN NAGIH! Resep Mie Kuah ala Warung Indomie, Jurus Sat-Set Anak Kos Saat Kelaparan
8.Masak lagi, aromanya wangi karena memakai kacang mede yang khas, warna bumbunya juga bagus. Matikan api, sisihkan.
9.Sementara itu, iris-iris bahan pendamping lainnya. Iris lalu ditata di piring sajai. Pertama iris-iris daun selada, lalu kol segar, wortel rebus atau kukus potong persegi dan ketimun. Tata di piring, selada bagian bawah, kol, wortel, lalu timun.
10.Potongan selanjutnya adalah tempe goreng atau bisa juga ditambah dengan tahu goreng, lontong, kentang kukus atau kentang goreng lebih wangi. Tata di atas ketimun tadi, tempe, lontong dan kentang. Sisihkan.
11.Ambil bumbu secukupnya di mangkuku, tambahkan perasan jeruk limau aduk-aduk lalu siram ke aneka sayuran dan lontong di piring saji.
12.Tambahkan irisan telur rebus, emping yang diremuk lalu kerupuk udang. Janga lupa beri bawang goreng agar menambah kelezatan gado-gado sultan ini.
Gado-gado sultan sudah siap disajikan. Rasanya dijamin sultan banget, enak, mantap, sehat dan bumbunya pasti lebih wangi pas di lidah semua pembeli.
Resep ini bisa dijadikan ide usaha warung gado-gado sultan, pasti ramai pembeli saat makan siang. Dijamin untung besar karena premium spesial.***