BERITASUKOHARJO.com - Ide jualan yang sempat viral, kue pare yang kenyal, legit, dan manis, buatnya mudah, anti gagal, serta bisa dapat banyak, cuma pakai jaring buah.
Kue pare berwarna hijau berbentuk mirip pare asli ini berisi unti kelapa yang gurih dan manis ini sangat viral dan banyak berseliweran di halaman sosial media.
Kue pare sendiri memiliki rasa yang manis dan gurih serta teksturnya yang kenyal juga legit membuat siapapun akan menyukainya.
Satu resep ini dapat menghasilkan 18 pcs kue pare yang bisa dijadikan ide jualan ekonomis dan laris manis tentunya.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue pare viral dari kanal YouTube Ria Susiami, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan kue pare viral berikut.
BAHAN-BAHAN:
KUE PARE TEPUNG KETAN
Bahan Unti :
100 gr kelapa parut setengah tua
70 gr gula Merah
¼ sdt garam
50 ml air putih
Bahan Kulit:
300 gr tepung Ketan
2 sdm tepung Beras
½ sdt garam
300ml santan Hangat
Pewarna hijau
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 70gr gula merah garam, 50 ml l air putih, masak sampai gula. larut atau mendidih.
2. Setelah larut, masukkan 100 gr kelapa parut yang setengah tua, masak sampai kandungan air berkurang atau menyusut.
3. Buat adonan kulit, masukkan 300gr tepung ketan, 2 sdm tepung beras, ½ sdm garam, 300 ml santan hangat.
4. Masukan santan bertahap perlahan, aduk rata menggunakan spatula.
Baca Juga: Pare Bisa Jadi Keripik Super Krispi, Cocok Buat yang Tidak Suka Pahit, Resep Buatnya Mudah Banget
5. Untuk mempercepat, uleni adonan menggunakan tangan sampai kalis dan bisa dibentuk.
6. Selanjutnya, beri adonan pewarna makanan warna hijau, uleni kembali hingga rata.
7. Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang, lalu oles dengan minyak goreng.
8. Ambil adonan sebanyak 1 sdm, bulatkan, buat cekungan di bagian tengah.
9. Kemudian beri secukupnya unti kelapa, rapatkan dan rapatkan, haluskan permukaannya.
10. Bentuk kue lonjong, olesi dengan minyak goreng.
11. Masukkan kue ke dalam jaring buah, lalu tekan, lepaskan, kemudian tata di atas loyang.
12. Lakukan berulang membentuk kue pare hingga selesai.
13. Setelah selesai, dibentuk, kukus kue selama 20 menit menggunakan api kecil cenderung agak besar.
14. Setiap 10 menit, buka kukusan agar kue tidak melebar.
15. Lakukan mengukus adonan sampai habis
16. Setelah kue matang dan dingin, kemas menggunakan mika ukuran 7x 7 cm yang dialasi dengan daun pisang.
17. Kue pare unti kelapa siap disajikan.
Selamat mencoba!
***