Resep Sup Iga Kambing Super Mudah dan Sederhana, Pakai Bahan dan Cara Anti Ribet, Oke untuk Ide Lauk Idul Adha

BERITASUKOHARJO.com – Nggak semua menu lauk olahan daging kurban Idul Adha harus dimasak dengan santan, loh. Salah satunya resep sup iga kambing anti ribet ini yang super mudah dipraktikkan.

Meskipun mudah dipaktikkan karena menggunakan bumbu dan cara memasak sederhana, hasil resep sup iga kambing ini layak jadi ide menu lauk andalan saat Idul Adha yang tidak kalah dengan menu santan yang identik dengan kurban.

Cara pembuatan dalam resep sup iga kambing ini bisa dicoba untuk rekomendasi menu lauk Idul Adha tahun ini juga jika pembaca ingin sajikan menu berbeda dan segar tanpa santan.

Baca Juga: Gak Usah Beli! Ini Resep Dimsum yang Sederhana, Rasa Super Enak! Dijamin Laris Buat Jualan

Penasaran dengan resep anti ribet yang sederhana tapi nikmat menggugah selera ini?

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkumkan bahan dan langkah pembuatannya dari kanal YouTube resep simbok yang bisa segera disimak oleh pembaca.

Bahan resep sup iga kambing:

500 gram iga kambing muda

2 liter air

3 siung bawang putih

1 sendok teh merica

1,5 sendok makan garam

Pala

Jahe

Kaldu bubuk

Bawang goreng

Daun seledri

Baca Juga: WAJIB BACA! Hukum Menyembelih Hewan Kurban Ikut Muhammadiyah Kemudian Salat Idul Adha Ikut Pemerintah 

Langkah resep sup iga kambing:

1. Haluskan 3 siung bawang putih, 1 sendok teh merica, dan 1,5 sendok makan garam. Sisihkan.

2. Selanjutnya, bahan pelengkap untuk resep sup iga kambing ini yaitu seledri. Iris tipis daun seledri secukupnya. Sisihkan.

3. Jika bumbu dan bahan pelengkap lauk Idul Adha sudah siap, rebus daging hingga matang menggunakan air 2 liter.

4. Masak selama 5 menit sambil buang busa yang mengapung. Jika sudah mendidih, masukkan bumbu halus, pala, dan jahe lalu aduk rata.

5. Setelah dimasak selama 5 menit, matikan kompor dan tutup panci selama 30 menit.

6. Jika sudah dibiarkan selama 30 menit, lanjutkan proses perebusan kedua selama 7 menit hingga matang dan empuk.

Baca Juga: LEMBUT MELELEH! Cuma dari Kentang Bisa Bikin Cemilan Seenak ini Bikin Anak Suka! Simak Resep Mudahnya

7. Masukkan kaldu bubuk ke dalam panci dan aduk hingga semua bahan resep sup iga kambing merata.

8. Setelah matang sempurna, matikan kompor dan taburkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Hasil olahan resep sup iga kambing yang cocok untuk ide lauk Idul Adha siap disajikan di meja makan. Menu ini paling cocok dengan nasi sehingga sajikanlah bersama nasi hangat.

Baca Juga: KAYA CITA RASA DENGAN KUAH KENTAL, Resep Mie Aceh Paling Mudah dan Enak untuk Ide Jualan di Depan Rumah

Demikianlah resep menu sup iga kambing yang cara pembuatannya benar-benar sederhana, mudah, dan anti ribet tapi bisa hasilkan menu dengan kualitas maksimal.

Selamat mencoba dan semoga resep nikmat ini bermanfaat.***