BERITASUKOHARJO.com - Pernah ngiler dengan menu yang tersedia di acara kawinan? Salah satu menu kawinan yang jarang ada adalah selat solo galantin. Menu ini termasuk menu yang sering dicari oleh para tamu karena rasanya yang lezat.
Jika kamu ingin membuatnya di rumah sebagai menu makanan untuk anggota keluarga, kamu bisa membaca resep selat solo galantin enak ini sampai tuntas.
Ternyata olahan ini cara membuatnya simple, tidak ribet, dan rasanya pun enak. Makanan yang bernama selat solo galantin ini dalam waktu beberapa jam saja, tidak perlu lama-lama.
Biasanya resep menu masakan seperti selat susu galantin, ini disukai oleh anak-anak yang tidak doyan masakan pedas. Mengingat rasanya yang memang benar-benar enak.
Baca Juga: Yeongan! Fakta Jisoo BLACKPINK Putri Kesayangan Dior
Nah, berikut ini adalah resep menu salad solo galantin yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @mamaquink_88.
Bahan-Bahan:
500 gram daging giling
3 siung bawang putih halus
2 butir telur, kocok lepas
4 sdm tepung panir
1 sdm saus tiram
¼ sdt pala halus
½ sdt lada halus
Garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Prestasi Leader Berlesung Pipit, RM BTS di KOMCA Bertambah
Bahan-Bahan Kuah Salad:
1 butir bawang bombay potong-potong
2 siung bawang putih cincang
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
2 sdm saus cabe
3 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya
1 sdm maizena dilarutkan
Bahan Pelengkap:
Buncis, potong-potong, kemudian rebus, tiriskan, sisihkan
Wortel potong-potong memanjang, rebus, tiriskan, sisihkan
Selada, telur rebus kecap, bila ada
Cara Membuat:
1.Uleni semua bahan gelatin, yaitu daging giling, bawang putih, telur, tepung panir, saus tiram, pala halus, lada halus, garam, dan gula.
Kemudian bungkus dengan aluminium foil, gulung seperti membuat lontong, kukus hingga matang, angkat, dan sisihkan.
2. Setelah dingin, potong-potong galantin tadi sesuai selera.
3. Cara membuat kuah selat adalah sebagai berikut tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Baca Juga: SIMPLE DAN ENAK! Resep Cemilan Kekinian, Tahu Rambutan, Hanya Berbahan 8 Buah Tahu Saja
Setelah harum, tambahkan air, lalu masukkan semua bahan seperti saus tomat, saus tiram, saus cabe, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
Rebus hingga aroma keluar, dan jika air sudah mulai surut, masukkan larutan tepung maizena. Setelah agak mengental, cek rasa, jika sudah sesuai selera, matikan api kompor.
4. Jika ingin menyajikan selat solo galantin maka susun potongan galantin bersama bahan pelengkap seperti buncis yang telah matang tadi, wortel, telur rebus, dan selada. Kemudian siram dengan kuah selat. Selat solo galantin siap untuk dinikmati.
Jika suka kentang goreng, kamu bisa menambah kentang goreng di sampingnya. Rasanya yang enak, dan lezat pasti akan disukai anak-anak.***