BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep masakan menu harian yang baru dan beda dari yang lain? Kamu harus simak dan praktikkan resep yang satu ini, cocok juga untuk pemula.
Adapun artikel ini akan membagikan resep tumis tahu tempe saus asam kecap, sajian seperti ini sangat mudah untuk dibuat di rumah.
Sajikan tumis tahu tempe saus asam kecap ini untuk menu harian keluarga! Dijamin mereka pasti akan suka dengan perpaduan cita rasa gurih, asam, dan manis.
Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa catat resep menu harian yang satu ini dari rangkuman berikut yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.
Baca Juga: Cobain, yuk! Resep Balado Ikan Tenggiri, Menu Lezat dan Bergizi Tinggi
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
Tahu secukupnya
Tempe secukupnya
3 buah cabe merah besar
3 buah cabe hijau besar
4 buah tomat hijau
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi bubuk
3 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
1 sdt kaldu bubuk
2 lembar daun salam
1 jempol lengkuas, geprek
½ sdt garam
Air asam secukupnya
200 ml air
Cara memasak tumis tahu tempe saus asam kecap:
1. Langkah pertama, iris-iris bawang putih 3 siung dan bawang merah 7 siung, lalu sisihkan ke dalam wadah.
2. Siapkan 4 buah tomat hijau, 4 buah cabe merah, dan 4 buah cabe hijau, lalu sisihkan juga ke dalam wadah.
3. Potong-potong tahu dan tempe secukupnya sampai selesai, sisihkan sementara.
4. Setelah itu, panaskan minyak di wajan dan goreng tahu serta tempe sampai kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
5. Panaskan lagi minyak secukupnya, lalu masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, masukkan terasi.
6. Tumis bawang dan terasi sampai harum dan layu, lalu masukkan air sebanyak 200 ml, aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
Baca Juga: Ide Menu Hari Raya Idul Adha 2023: Tongseng Daging Sapi yang Rasanya Bikin Ketagihan
7. Setelah airnya mendidih, lalu masukkan tahu dan tempe goreng, kemudian kecilkan api kompor tersebut.
8. Masukkan cabe hijau, tomat hijau, dan cabe merah, lalu tambahkan lengkuas, daun salam, gula merah, air asam, kaldu bubuk, dan kecap manis secukupnya.
9. Aduk-aduk rata dan masak sampai tercampur rata, lalu masukkan garam gula, dan merica bubuk, masak sampai meresap.
10. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan tumis tahu tempe saus asam kecap di atas piring, kemudian siap untuk dinikmati.
Nah, itulah resep masakan lezat tumis tahu tempe saus asam kecap untuk menu harian di rumah.
Selamat mencoba. ***