BERITASUKOHARJO.com - Garang asem ayam adalah masakan yang sederhana dengan olahan yang mudah dibuat sendiri di rumah.
Garang asem ayam yang dimasak tanpa santan memiliki aroma harum dan lezat. Selain itu olahan ayam ini cocok untuk kamu yang sedang bingung untuk menu masakan hari ini.
Ayam yang diolah jadi garang asem ayam adalah menu istimewa yang menggugah selera. Meskipun tanpa santan tapi tetap gurih dan kuahnya tidak amis. Untuk itu simak selengkapnya resep garang asem ayam untuk menu masakan hari ini untuk keluarga.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut rangkuman di kolom komentar yang sudah mencoba resep garang asem ayam ini.
"Aku nyobain ini dan mantap sekali bund," tulis Kiki Sulanjari.
"Makasih resepnya. Suamiku lahap makannya, resepnya simpel dan bisa langsung diingat," tulis THE DRAKOR.
"Baru nyoba tadi, rasanya benar-benar enak," tulis Dwi Ayu Lestari.
Baca Juga: RESEP LEZAT: Sayur Sop Bola Bola Ayam, Mudah, Pilihan Menu Sehari hari Favorit Anak
Jadi siap masak ayam hari ini? Yuk intip resep garang asem ayam tanpa santan dengan racikan bumbu sederhana tapi rasa sangat enak.
Bahan-Bahan:
500 gr daging ayam
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
400 ml air
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe hijau besar
3 buah cabe keriting merah
5 buah cabai rawit
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh
1 ruas jempol lengkuas
1 ruas jempol jahe
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1,5 sdt gula
1 batang daun bawang
2 buah tomat ijo
1 buah tomat merah
Baca Juga: PEDAS NAMPOL! Resep Sambal Colo-colo Khas Maluku, Segar dan Super Nikmat, Bikin Ludes Nasi Sebakul
Cara Membuat:
1. Aduk 500 gr daging ayam yang sudah dicuci bersih dengan 1/4 sdt kunyit bubuk, 1/4 sdt lada bubuk, 1/2 sdt garam. Diamkan sampai bumbu meresap.
2. Iris 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 5 buah cabe hijau besar, 3 buah cabe keriting merah lalu sisihkan. Kemudian potong 2 buah tomat ijo, 1 buah tomat merah, 1 batang daun bawang. Sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 batang sereh, 1 ruas jempol lengkuas, 1 ruas jempol jahe lalu masak sebentar. Kemudian masukkan ayam dan tumis sebentar.
4. Selanjutnya tuang 400 ml air dan masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 1,5 sdt gula, cabe merah keriting dan cabe hijau besar, 5 buah cabai rawit. Masak sampai ayamnya empuk dan matang.
5. Kemudian tambahkan potongan tomat ijo dan merah. Masak sebentar dan terakhir beri daun bawang.
6. Sajikan garang asem ayam di atas piring.
Itulah resep mudah dan praktis mengolah ayam jadi menu garang asem ayam yang segar dan gurih. Selamat mencoba.***