BERITASUKOHARJO.COM – Banyak varian roti yang bisa dijadikan ide jualan, tetapi jika membuat roti biasa atau dengan varian yang umum pasti pesaingnya sudah banyak.
Jika kamu ingin membuat ide jualan roti dengan pesaing yang masih sedikit, kamu bisa buat roti kopi dengan resep ini.
Untuk resep roti kopi ini sangat cocok dibuat dan dijadikan ide jualan kekinian, pasti banyak yang suka dengan varian kopi seperti ini.
Cemilan roti kopi ini sangat cocok dinikmati dengan minuman hangat seperti teh atau kopi juga bisa, dijamin nikmat.
Langsung saja, kamu bisa simak resep dan cara membuat roti kopi di bawah ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Eka Almayra.
Baca Juga: LEZAT! Resep Gulai Tunjang Khas Padang Menu Masakan Idul Adha 2023, Pedas Gurih Keluarga Doyan
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
300 gram terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
2 sdm susu bubuk
1 butir telur
1 sdt ragi
100 ml susu cair
50 gram margarin
1/2 sdt garam
Bahan untuk toping:
1 bungkus kopi instan
2 sdm air panas
90 gram gula halus
90 gram margarin
1 butir telur
100 gram terigu
Cara dan langkah-langkah membuat roti kopi:
1. Langkah pertama, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 300 gram tepung terigu protein tinggi, 50 gula pasir.
2. Masukkan juga 2 sdm susu bubuk, 1 butir telur, 1 sdt ragi, dan 100 ml susu cair, kemudian mixer semua bahan sampai tercampur rata.
3. Setelah adonan tercampur rata, lalu aduk-aduk dan uleni sampai adonan roti menjadi kalis, kemudian tambahkan 50 gram margarin dan garam ½ sdt saja.
4. Aduk-aduk rata dan uleni kembali sampai adonan rotinya kalis, kemudian diamkan adonan di dalam wadah selama satu jam.
5. Selama menunggu, kamu bisa melakukan hal yang lain, siapkan wadah atau gelas, lalu masukkan 1 bungkus kopi dan 2 sdm air panas, aduk-aduk rata dan sisihkan.
6. Siapkan wadah baru, masukkan telur, terigu, serta margarin, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Masukkan larutan kopi tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan lain, tambahkan sisa terigu, aduk-aduk rata lagi.
8. Sisihkan adonan kopi tersebut ke dalam piping bag, lalu sisihkan sementara.
9. Setelah satu jam berlalu, adonan roti sudah mengembang, kempiskan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan.
10. Tambahkan isian margarin tadi, lakukan sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan.
11. Diamkan kembali adonan roti kopi selama 30 menit, lalu tambahkan di atasnya dengan adonan kopi.
12. Setelah didiamkan 30 menit, lalu panggang roti kopi dengan suhu 175 derajat selama 20 menit saja.
13. Angkat dan tiriskan roti kopi, setelah dingin bisa langsung dikemas roti kopi tersebut, siap dijual.
Selamat mencoba. ***