BERITASUKOHARJO.com – Kamu seorang pemula dalam dunia memasak dan ingin mencoba membuat menu makan siang sendiri?
Kamu harus mencoba resep menu makan siang yang satu ini, bahannya murah meriah, sehat, dan membuatnya mudah.
Adapun resep menu makan siang yang bisa kamu praktikkan di rumah adalah sayur oyong dan wortel. Sajian sayur oyong dan wortel ini sangat sehat dan cocok untuk menu makan siang.
Dijamin resep sayur oyong dan wortel ini sangat enak, gurih, serta sehat. Kamu bisa menyajikan sayur oyong dan wortel ini dengan lauk pelengkap seperti tahu atau tempe.
Jika kamu tertarik untuk mencoba membuat menu makan siang seperti ini, catat saja resep sayur oyong dan wortel di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 buah wortel
1 buah oyong
Sosis sesuai selera
Bakso sesuai selera
3 siung bawang putih
50 gram soun
2 batang daun bawang
2 batang daun seledri
2 sdt gula pasir
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
Baca Juga: Menu Sehat di Akhir Bulan, Olahan Telur Puyuh dengan Kuah Segar, Simak Resep Lengkapnya!
Cara membuat menu sayur oyong dan wortel:
1. Pertama, kupas dan cuci bersih wortel tersebut, lalu potong-potong sesuai selera sampai habis, kemudian masukkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, belah oyong dan potong-potong sesuai selera, kemudian masukkan juga ke dalam wadah.
3. Potong-potong 2 batang daun seledri, daun bawang, dan cincang kasar 3 siung bawang putih, sisihkan.
4. Letakkan panci di atas kompor, tuangkan minyak secukupnya, kemudian nyalakan api kompor dan panaskan.
5. Setelah minyak panas, lalu masukkan bawang putih, aduk-aduk serta tumis hingga harum.
6. Setelah harum, lalu masukkan air sebanyak 1 liter, kemudian aduk-aduk kuah tersebut dan masak hingga mendidih.
7. Setelah kuah sayur mendidih, lalu masukkan sosis dan bakso secukupnya, kemudian aduk-aduk rata dan masak sampai matang.
8. Masukkan potongan wortel, lalu tutup pancinya dan masak wortel sampai empuk dan matang merata.
9. Masukkan 50 gram soun dan oyong, lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur rata, kemudian beri bumbu seperti garam, kaldu, lada, dan gula merah.
10. Aduk-aduk rata sayur oyong dan wortel, lalu tambahkan seledri dan daun bawang, kemudian masak sampai matang.
11. Setelah matang, lalu angkat dan tuangkan sayur oyong dan wortel ke dalam mangkuk, kemudian siap untuk disajikan.
Selamat mencoba. ***