BERITASUKOHARJO.com - Suka menikmati masakan dari olahan daging kambing? Ini dia menu spesial yang sehat dan kuahnya minim kolesterol. Menu ini cocok banget untuk sajian Idul Adha 2023.
Menu ini dibuat dengan bahan yang minim kolesterol yang jadi masakan tongseng daging kambing yang kuahnya sehat, minim kolesterol karena tidak mengandung santan kental.
Selain kamu perhatikan resep membuat tongseng daging kambing untuk menu Idul Adha 2023 ini, pakailah satu bahan ini agar daging sapi empuk anti alot dan bebas bau prengus.
Sudah nggak sabar kan, pengen segara tiba bulan Idul Adha 2023 dan membuat masakan dari tongseng daging kambing yang dicampur nanas agar cepat empuk ini. Berikut resep dan bahan-bahannya.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan bahan yang di butuhkan untuk membuat tongseng daging kambing minim kolesterol, diambil dari kanal YouTube Resep Abi.
Bahan–Bahan:
500 gr daging kambing
Kol atau kubis secukupnya
1/2 buah nanas
1/2 buah tomat
1 buah bawang bombay
6 buah cabe rawit orange
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk jamur
Kecap manis secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong-potong dadu daging kambing yang telah dicuci bersih. Kemudian geprek bawang putih, dan cincang kasar. Iris tipis-tipis bawang merah, bawang bombay, kubis, buah tomat, dan buah nanas. Kemudian sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum aromanya. Kemudian tambahkan irisan bawang bombay.
3. Masukkan daging kambing telah dipotong-potong. Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk tambahan bumbu tersebut hingga tercampur rata.
4. Masukkan irisan buah nanas, tuangkan air secukupnya. Masak hingga daging kambing empuk dan airnya menyusut agar bumbu meresap.
5. Masukkan irisan buah tomat, cabai rawit utuh, dan irisan sayur kubis. Aduk dan masak, jangan sampai buah tomatnya layu. Kemudian koreksi rasa terlebih dahulu sebelum tidur.
6. Siapkan piring saji, kemudian masukkan masakan untuk sajian Idul Adha 2023 ini.
Saatnya menu spesial untuk sajian Idul Adha 2023 ini siap di nikmati bersama keluarga besar di saat momen perayaan Idul Adha 2023.
Mudah sekali kan, resep membuat menu spesial di hari Idul Adha 2023 dari tongseng daging kambing ini? Rasanya lengkap banget, ada pedas, gurih, manis, dan asam-asamnya. Karena mengandung tambahan bahan dari buah nanas. Selamat mencoba.***