BERITASUKOHARJO.com - Wow, enak banget! Menu harian modal tempe bisa seenak ini. Rasanya juga juara, mirip daging.
Jadi, dalam artikel ini terdapat resep tumis tempe kecap yang rasanya juara mirip daging. Dijamin tumis tempe kecap ini sangat enak dan bikin ketagihan.
Bila tumis tempe kecap yang rasanya juara mirip daging ini kamu jadikan sebagai menu harian di rumah, keluarga pasti menyukainya.
Cara masak tumis tempe ini sangat praktis, alias mudah banget. Sebagai pemula dalam dunia masak, kamu pun bisa membuatnya sendiri.
Penasaran dengan resep lengkap tumis tempe kecap yang bisa jadi menu harian di rumah? Yuk, simak resepnya berikut sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Bahan:
tempe 1,5 papan
air 250 ml
minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu:
bawang putih 5 siung
cabe rawit merah 12 buah
tomat merah 1 buah
daun bawang 3 batang
daun seledri 1 tangkai
penyedap rasa 1 sdt penuh
lada bubuk 1/4 sdt
kecap manis 4,5 sdm
kecap ikan 1,5 sdm
Cara membuat:
1. Siapkan tempe 1,5 papan. Lalu, potong-potong tempe membentuk kotak-kotak atau sesuai selera saja.
Setelah tempe dipotong-potong, masukkan ke dalam minyak panas dan goreng tempenya hingga matang dan garing.
Setelah tempe goreng matang dan garing, angkat dan tiriskan dulu, ya.
2. Selanjutnya, siapkan bawang putih sebanyak 5 siung dan cincang halus bawang putih tersebut.
3. Setelah itu, potong-potong kecil juga 12 buah cabe rawit, 3 batang daun bawang dan 1 tangkai daun seledri.
4. Lalu, potong-potong 1 buah tomat merah sesuai selera. Setelah semuanya dipotong-potong, siapkan wajan yang berisi minyak.
5. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga kuning keemasan dan harum. Setelah harum, masukkan kecap asin sebanyak 1/5 sendok.
6. Kemudian, masukkan kecap manis sebanyak 4,5 sendok makan, lada bubuk 1/4 sendok teh. Tambahkan air secukupnya dan aduk-aduk hingga bumbu kecapnya tercampur rata.
7. Setelah bumbu kecapnya tercampur rata, masukkan tempe goreng dan tumis hingga airnya setengah menyusut.
8. Setelah setengah menyusut, masukkan potongan tomat dan cabe dan aduk-aduk lagi hingga tercampur rata dan layu.
9. Setelah tomat layu dan bumbunya mulai menyusut lagi, masukkan irisan daun bawang dan daun seledri lagi.
Aduk-aduk kembali hingga daun seledri dan daun bawang tercampur rata dengan tempe. Bila tumis tempe sudah matang dan rasanya juga pas, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***