BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep peyek udang sederhana yang cocok direkomendasikan untuk cemilan pendamping sajian Lebaran 2023.
Rasa yang dominan gurih dengan tekstur yang renyah kriuk saat digigit membuat hasil olahan resep peyek udang sederhana ini bisa jadi pilihan menu pendamping Lebaran 2023 selain kerupuk.
Anda bisa juga mencoba resep peyek udang yang kriuk dan gurih ini untuk pendamping sajian menu Lebaran 2023 yang Anda buat. Dijamin cemilan ini nagih dan pas kalau disandingkan dengan menu lainnya.
Berikut ini adalah resep peyek udang sederhana selengkapnya yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @luis_widarto. Simak untuk inspirasi pendamping menu Lebaran 2023 di rumah.
Bahan-Bahan:
Bahan utama
- 250 gram udang ukuran kecil
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 200-250 mililiter santan kekentalan sedang
- Garam secukupnya
Bahan bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 1 centimeter kencur
- 1 centimeter kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 buah kemiri
- 2 lembar daun jeruk
Baca Juga: Isi Toples Lebaran dengan Resep Kacang Bawang Super Gurih, Renyah, dan Mudah Dibuat!
Langkah Membuat:
1. Siapkan cobek dan masukkan 3 siung bawang putih, 1 centimeter kencur, 1 centimeter kunyit, 1 sendok teh ketumbar, dan 2 buah kemiri. Haluskan bumbu untuk cemilan ini dan sisihkan.
2. Berikutnya, ambil mangkuk dan masukkan 150 gram tepung beras serta 50 gram tepung tapioka. Campurkan kedua tepung untuk resep peyek udang sederhana ini.
3. Selanjutnya, masukkan bumbu halus, garam, dan aduk sambil tuangkan 200-250 mililiter santan kekentalan sedang sedikit demi sedikit.
4. Apabila tekstur adonan untuk pelengkap sajian Lebaran 2023 ini sudah pas, cek rasa terlebih dahulu.
5. Baru setelah itu, masukkan udang kecil sebanyak 250 gram ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
6. Panaskan minyak goreng dan mulai tuangkan adonan sekitar 1 sendok sayur ke dalam wajan dengan metode yang hampir sama saat membuat peyek kacang atau peyek kedelai.
Dekatkan sendok sayur pada bibir wajan dan tuangkan adonan agar menempel di bagian dinding wajan. Adonan akan turun dengan sendirinya.
7. Goreng hingga keemasan dan balik agar matang merata. Saat cemilan kres yang gurih nagih ini sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
Baca Juga: RESMI! 34 Lokasi Sholat Idul Fitri 1444 H Muhammadiyah Kabupaten Kudus Lengkap Nama Imam dan Khatib
Cara membuat dalam resep peyek udang sederhana di atas mudah, kan? Anda bisa segera mempersiapkan bahan untuk membuatnya sekarang juga untuk pelengkap sajian menu Lebaran 2023.
Dijamin hasilnya bisa kriuk renyah saat digigit dan rasa cemilan ini gurih nagih cocok disandingkan juga dengan opor. Selamat mencoba.***