SUPER RENYAH DAN TAHAN LAMA! Resep Peyek Kacang Gurih untuk Sajian Pelengkap Menu Utama di Lebaran 2023

BERITASUKOHARJO.com – Tak lengkap rasanya jika menu Lebaran 2023 ini tanpa makanan pendamping yang bisa membuat menu utama semakin nikmat.

Salah satunya kamu harus membuat peyek kacang, coba resep dari artikel ini pasti mudah membuatnya.

Untuk hasilnya, resep peyek kacang ini pasti enak dan gurih, teksturnya pun sangat renyah dan bisa tahan lama.

Sajian pelengkap seperti peyek kacang ini bisa dinikmati dengan menu utama baik itu opor, gulai, kari, dan lainnya, pasti semakin nikmat.

Tanpa perlu berlama-lama, simak inilah resep dan cara membuat peyek kacang renyah berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ismi82.

Baca Juga: PALING EFEKTIF! Ini Dia 5 Cara Mengecilkan Perut Buncit agar Terlihat Cantik saat Lebaran 2023

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

500 gram tepung beras
500 gram tepung tapioka/kanji
Kacang tanah
1 butir telur
5 lembar daun jeruk purut
1 sdm air kapur sirih
1 sdm garam
1 sdt penyedap rasa
1 sdt gula pasir
1000 ml air
2 liter minyak goreng
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
5 butir kemiri
2 cm kunyit
5 lembar daun jeruk purut

Baca Juga: UMKM Butuh Tambahan Dana? Ini 6 Sumber Pembiayaan yang Direkomendasikan oleh Pemerintah, Salah Satunya KUR

Cara dan langkah-langkah membuat peyek kacang:

1. Langkah pertama, siapkan blender dan masukkan ketumbar, kemiri, bawang putih, kunyit, dan daun jeruk purut.

2. Setelah dimasukkan semuanya, lalu tambahkan secukupnya air, kemudian blender halus sampai tercampur merata.

3. Ambil sebuah wadah, lalu masukkan 500 gram tepung tapioka dan 500 gram tepung beras, tambahkan telur 1 butir, gula, penyedap rasa, air kapur sirih secukupnya.

4. Setelah itu, aduk-aduk tepung dan bahan lainnya sampai tercampur merata, kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk-aduk rata lagi.

5. Pastikan kekentalan dari adonan peyek kacang ini sesuai dengan keinginan, jangan lupa koreksi juga rasanya.

6. Setelah kekentalan dan rasanya pas, lalu masukkan kacang tanah dan irisan daun jeruk secukupnya, aduk-aduk rata.

Baca Juga: 2 Gaya Keren Outfit Pria untuk Lebaran 2023, Kombinasi Warna Putih dan Navy yang Bikin Penampilan Berwibawa

7. Siapkan dan panaskan secukupnya minyak goreng di dalam wajan, lalu ambil adonan peyek kacang satu centong sayur.

8. Setelah itu, masukkan ke dalam tepi wajan, lebarkan, siram-siram dengan minyak, lalu goreng peyek kacang sampai matang dan kuning keemasan.

9. Lakukan proses menggoreng peyek kacang sampai adonannya habis, kemudian angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

10. Setelah dingin, lalu masukkan peyek kacang ke dalam toples, siap untuk dinikmati.

Mudah bukan membuat peyek kacang seperti ini? Cocok disantap dengan menu utama opor di Lebaran 2023.

Selamat mencoba. ***