BERITASUKOHARJO.com - Ketupat menjadi hidangan pelengkap yang tak pernah ketinggalan saat Hari Raya. Untuk kamu yang ragu membuat ketupat di rumah karena boros gas, artikel ini membagikan resep dan tips merebus ketupat cuma 30 menit.
Dengan ikuti resep dan tips ini, hasil ketupat buatanmu pasti padat dan empuk, dijamin matang sempurna dan anti gagal. Lantaran cuma direbus 30 menit tentunya hemat gas.
Penasaran dengan resep dan tips membuat ketupat? Langsung saja kepoin cara membuatnya di artikel ini hingga selesai dan praktikkan, lalu sajikan saat Lebaran 2023 mendatang.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, berikut resep dan tips membuat ketupat padat dan empuk. Dijamin hemat gas dan matang sempurna. Wajib coba!
Bahan Ketupat:
1/2 kg beras (beras pera)
10 bungkus ketupat ukuran sedang
Cara Membuat:
1. Siapkan 1/2 kg beras beras pera, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
Tips: pastikan merendam beras selama kurang lebih 1 jam. (Jika menggunakan beras pulen, tidak perlu direndam).
2. Selanjutnya, siapkan 10 bungkus ketupat ukuran sedang, kemudian rendam selama 10 menit.
Tips: pastikan merendam bungkus ketupat agar tidak mempengaruhi warna ketupat, seringkali lembaran daun ketupat membuat warna ketupat berubah.
Baca Juga: CEK! 19 Lokasi Penukaran Uang Baru di Pekalongan Jelang Lebaran 2023, Temukan Loket Terdekat
3. Kemudian, isi beras pera sebanyak 3/4 bungkus ketupat. Lakukan hingga selesai.
Note: jika menggunakan beras pulen, isi sebanyak 3/4 bungkus ketupat.
4. Setelah selesai, ikat ketupat menjadi satu, bisa dijadikan 1 ikatan isi 5 bungkus ketupat.
5. Selanjutnya, siapkan air mendidih, masukkan ketupat dan tutup panci. Rebus selama 15 menit.
Tips: pastikan ketupat terendam semua bagiannya agar matang merata.
Baca Juga: TOP! 20 SD Negeri di Sukoharjo, Jawa Tengah ini Masuk Akreditasi A, Nomor 1 SD Negeri Jombor 3!
6. Setelah 15 menit, tutup matikan api kompor dan tetap tutup panci, biarkan ketupat selama 30 menit (proses memasak masih berlangsung).
7. Kemudian, nyalakan kembali api kompor dan masak kembali selama 30 menit. Setelah 30 menit, biarkan ketupat terendam lagi selama 30 menit (proses memasak masih berlangsung).
8. Setelah 30 menit, keluarkan ketupat dari panci dan tiriskan dengan cara digantung agar air rebusan berkurang.
9. Setelah air rebusan berkurang, pindahkan ketupat ke wadah dan siap untuk disantap dengan opor ayam atau gulai nangka.
Selamat mencoba! ***