BERITASUKOHARJO.com – Setelah selesai pulang shalat taraweh biasanya mau menyantap yang segar-segar. Nah, manggo coconut puding ini jawabannya.
Dessert lembut yang satu ini rasanya super kenyal, teksturnya lembut, lumer di mulut dan paling enak disantap malam-malam setelah pulang taraweh.
Daripada malam-malam menyantap es lebih baik buat puding yang enak dan baik untuk kesehatan pencernaan setelah satu hari berpuasa.
Baca Juga: Ide Takjil Murah Meriah dan Super Cantik, Berikut Resep dan Cara Membuat Puding Mangga
Resep manggo coconut puding ini mudah sekali, tanpa ribet, anti gagal. Ibu-ibu yang baru pertama kali coba pasti langsung bisa membuat dessert puding ini.
Bahan- yang disiapkan untuk membuat puding ini hanya dua bahan saja yaitu bahan puding kelapa dan bahan puding mangga.
Untuk tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera karena ada beberapa orang yang suka sekali dengan rasa puding yang manis tapi ada juga yang tidak terlalu suka dengan rasa puding yang dominan manis.
Mau tahu bagaimana resep manggo coconut puding? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @angela_hapsari, berikut bahan dan cara membuat manggo coconut puding yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Bahan Puding Kelapa
5 gram agar-agar
1 sendok makan Nutrijel plain
150 gram gula pasir
Lemon atau jeruk nipis secukupnya
1 buah kelapa muda ambil daging kelapa muda
500 ml air kelapa muda
1 sendok teh selasih rendam dengan air panas sampai mekar
Bahan Puding Mangga
1 liter jus mangga instan
1 bungkus agar-agar
1 bungkus Nutrijel plain
3 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Manggo Coconut Puding:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat manggo coconut puding adalah masukkan agar-agar Nutrijel, gula pasir ke dalam panci lalu aduk sampai rata.
2. Tambahkan air kelapa muda aduk lagi masak dengan api kecil sampai mendidih kemudian tambahkan perasan air jeruk lemon atau jeruk nipis dan biji selasih jangan lupa koreksi rasa.
3, Tata daging kelapa muda di dalam cetakan lalu tuang puding kelapa biarkan sampai setengah beku masak puding mangga.
4. Lanjut ke langkah berikutnya, masukkan agar-agar, Nutrijel dan gula pasir ke dlaam panci. Aduk rata lalu masak menggunakan api kecil sampai mendidih lalu matikan api.
5. Tuang puding mangga di atas puding kelapa biarkan pada suhu ruangan lalu masukkan ke dalam kulkas dinginkan.
6. Setelah semua bahan puding dingin, keluarkan dari kulkas lalu potong-potong sesuai selera.
7. Manggo coconut puding siap disantap setelah pulang taraweh.
Nah, itulah resep manggo coconut puding yang bisa langsung di praktikkan di rumah. Sajian dessert ini paling enak disantap bersama keluarga.
Selamat mencoba.***