BERITASUKOHARJO.com- Sudah pernah nyobain bikin kembang goyang, tapi hasilnya nggak memuaskan? Jangan khawatir, artikel ini akan berbagi resep serta rahasia lengkapnya agar hasilnya kriuk dan renyah banget.
Jajanan yang terbuat dari perpaduan 3 tepung yang jadi kembang goyang ini sangat rekomendasi untuk isian toples saat Lebaran nanti lho. Jadi kamu nggak perlu beli mahal lagi diluar.
Ternyata bikin jajanan untuk isian toples Lebaran dari kembang goyang ini tidak membutuhkan bahan yang mahal juga. Yang penting simak dulu resep dan rahasia suksesnya bikin kembang goyang agar tetap kriuk dan renyah tahan lama.
Mau tau apa saja resep dan rahasia sukses bikin kembang goyang yang kriuk dan renyah tahan lama? Yuk, simak artikel berikut untuk menemukan jawabannya.
Baca Juga: SAJIAN LEBARAN 2023: Cara Membuat Bolu Mentega Lembut agar Mengembang secara Maksimal
Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal yang berbagi resep dan rahasia sukses bikin kembang goyang sendiri dirumah.
Bahan-Bahan:
4 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdt garam halus
1 sdt vanili bubuk
300 gr tepung terigu
200 gr tepung tapioka
100 gr tepung beras
750 ml santan kental
60 gr margarin, lelehkan
Biji wijen putih dan hitam secukupnya
Cara Membuat:
1. Ceplok telur dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan gula pasir, garam dan vanili bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan gula pasirnya larut.
2. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung beras. Kemudian tuangkan santan dengan kekentalan sedang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan lembut tekstur adonannya.
3. Tambahkan lagi sisa santan dan margarin yang telah dicairkan. Aduk adonan hingga tercampur rata. Masukkan juga biji wijen putih dan aduk lagi hingga tercampur rata. Tambahkan lagi biji wijen hitam dan aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Kemudian panaskan juga cetakan kembang goyang. Setelah panas, celupkan ke dalam adonan, tahan sebentar. Kemudian masukkan ke dalam minyak panas.
5. Diamkan hingga adonan sedikit kering, keluarkan dari dalam cetakan dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan kembang goyang habis.
6. Setelah kembang goyang tiris dan dingin, masukkan ke dalam toples dan tutup hingga rapat agar tetap renyah dan kriuk.
Jajanan tradisional dari kembang goyang dengan tambahan biji wijen ini siap untuk disuguhkan saat Lebaran tiba. Gurihnya bikin semua orang ketagihan untuk menikmati kembang goyang ini.
Sekarang sudah tau kan, resep dan rahasia sukses bikin kembang goyang yang hasilnya mantap dan tidak gagal ini. Saatnya kamu cobain resep ini dirumah, agar kamu nggak perlu beli lagi di luar dan bisa menikmati kembang goyang sepuasnya.***