BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep risoles bihun. Kalau berbicara soal risoles biasanya yang ada dalam benak Anda adalah cemilan yang diisi dengan sayuran dan ayam bukan? Kali ini mari buat yang berbeda agar tidak bosan.
Ada cara lain membuat cemilan satu ini sehingga menjadi risoles bihun. Ya, bahan utamanya adalah bihun tapi tidak akan dipadukan dengan kulit risoles seperti pada umumnya karena supaya Anda bisa dapat takjil gorengan yang renyah dan gurih.
Oleh karena itu penggunaan tepung untuk membuat kulitnya tidak akan dipakai melainkan Anda akan membuat kulitnya dari bahan lain supaya risoles bihun yang Anda buat tidak seperti risoles pada umumnya.
Kalau Anda ingin makan takjil gorengan untuk buka puasa, maka resep ini tentu bisa jadi jawabannya. Anda hanya perlu mencampurkan bihun dengan bahan sayuran lainnya untuk membuat cemilan ini.
Jadi langsung saja, berikut ini resep risoles bihun yang sudah dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @byviszaj.
Bahan-Bahan:
Kulit lumpia siap pakai
1 keping bihun, rendam dalam air biasa sampai empuk dan mekar
1 wortel, potong korek api
1 daun bawang, iris
3 bawang putih, cincang
Air secukupnya
1 sdm tepung+ sedikit air untuk perekat
Lada bubuk
Garam
Gula
Baca Juga: Cara Membuat Tempe Goreng Ketumbar untuk Menu Takjil Hari Ini, Nikmat Dimakan dengan Sambal Kecap!
Cara Pembuatan:
1. Pertama, rendam dulu 1 keping bihun di dalam air sampai empuk dan mekar kemudian angkat dan tiriskan.
2. Berikutnya potong-potong korek api 1 buah wortel dan iris-iris 1 batang daun bawang serta cincang 3 siung bawang putih.
3. Kemudian tumis bawang putih cincang sampai wangi dan masukkan sedikit air serta wortel, masak sebentar.
4. Tambahkan bumbu seperti lada bubuk, garam, dan gula kemudian jangan lupa koreksi rasanya agar pas.
Baca Juga: Resep Taro Sago Jelly, Ide Takjil Buka Puasa yang Legit dan Segar Serta Buatnya Gampang
5. Setelah pas, masukkan bihun dan aduk merata dengan semua bahan. Kemudian lanjutkan dengan menambahkan daun bawang dan aduk merata sampai bihun matang serta meresap bumbu, angkat jika sudah.
6. Selanjutnya ambil 1 lembar kulit lumpia dan beri isian 1 sdm bihun lalu lipat dan gulung perlahan. Jangan lupa ujungnya diberi perekat. Lakukan sampai selesai.
7. Terakhir tinggal goreng risoles bihun sampai kecoklatan dan garing lalu angkat dan tiriskan.
8. Sajikan risoles bihun dengan saus sambal supaya makin enak.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Buka Puasa, Resep Sayur Labu Siam, Enaknya Nendang di Mulut
Itulah resep risoles bihun. Segera buat takjil gorengan ini di rumah karena rasanya dijamin renyah dan gurih banget, cocok untuk buka puasa. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Ikuti artikel lain di Google News.***