BERITASUKOHARJO.com – Yuk bikin cemilan untuk milenial yang terbuat dari bahan sederhana dan mudah dibuatnya, juga bisa dijadikan ide jualan di bulan Ramadhan!
Adapun cemilan yang dimaksud adalah mie tek tek, resep untuk membuat cemilan ini mudah didapat di warung terdekat.
Selain untuk cemilan sendiri, kamu juga bisa memanfaatkan momen Ramadhan ini untuk membuat ide jualan mie tek tek juga.
Jualan mie tek tek ini pasti laris manis banyak yang suka dan beli karena rasanya enak, pedas, dan manis, dijamin bikin lidah bergoyang.
Langsung saja, simak selengkapnya resep mie tek tek berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Wais Alqorni.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 ikat sayur sawi hijau
1/3 bulat sayur kol
2 buah sosis
4 batang daun bawang
2 batang daun seledri
30 gr cabe rawit
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 butir kemiri
20 ml minyak goreng
3 bungkus mie telor
2 butir telur
1 sdt garam
1 sdm kaldu ayam
2 bungkus kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
Langkah-langkah membuat mie tek tek pedas manis:
1. Pertama, siapkan sawi hijau sebanyak satu ikat, lalu cuci hingga bersih dan potong-potong, pindahkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, potong-potong 2 buah sosis, 2 batang daun seledri, 4 batang daun bawang, 6 buah cabe rawit, dan kol secukupnya, sisihkan.
3. Masukkan ke dalam blender 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 12 buah cabe rawit, dan minyak goreng, haluskan sampai tercampur rata.
4. Siapkan panci dan masak air secukupnya sampai mendidih, lalu rebus 3 bungkus mie hingga matang, kemudian angkat dan juga tiriskan.
5. Siapkan dan panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus yang sudah diblender tadi, tumis hingga matang dan harum.
6. Setelah itu, tambahkan 2 butir telur, lalu masak orak-arik sampai matang telurnya dan tercampur rata dengan bumbu.
7. Tambahkan potongan sosis tadi, lalu masukkan mie yang sudah direbus, tuangkan air secukupnya, kemudian aduk-aduk sampai merata.
8. Masukkan bumbu seperti 1 sdt garam dan 1 sdm kaldu bubuk, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
9. Setelah itu, masukkan sawi hijau dan kol, lalu aduk-aduk rata dan tumis hingga sayurannya menjadi layu.
10. Masukkan 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
11. Tambahkan daun bawang, daun seledri, dan cabe rawit, lalu aduk-aduk dan masak sebentar saja.
12. Angkat dan sajikan mie tek tek di cup makanan, siap untuk dijual.
Itulah resep dan cara membuat mie tek tek yang enak untuk ide jualan cemilan saat bulan Ramadhan.
Selamat mencoba. ***