BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya singkong di rumah, jangan cuma digoreng terus. Yuk, dibuat jadi ide takjil Ramadhan 2023.
Dengan resep ini, kamu bisa banget membuat takjil Ramadhan 2023 olahan singkong yang teksturnya kenyal nan lembut.
Adapun rasa dari takjil Ramadhan 2023 olahan singkong ini enak banget, tetapi bahan-bahannya tidak menguras kantong alias ekonomis.
Bagaimana? Pengin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K. Lea.
Bahan-Bahan:
1 kilogram singkong yang sudah dikupas
½ butir kelapa yang sudah diparut
100 gram gula pasir
1 sendok teh garam
200 gram tepung ketan
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 kilogram singkong yang sudah dikupas. Kemudian, potong-potong singkongnya.
2. Lalu, siapkan panci dan didihkan air secukupnya.
3. Setelah airnya mendidih, masukkan singkongnya dan rebus hingga matang.
4. Jika sudah matang, angkat dan masukkan ke dalam wadah.
5. Kemudian, hancurkan singkong dengan menggunakan tangan.
6. Setelah itu, masukkan ½ butir kelapa yang sudah diparut. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Ibu-Ibu Merapat! Simak 7 Tips Membuat Kastengel Renyah Tahan Lama, Ternyata Ini Rahasianya
7. Jika sudah tercampur rata, masukkan 100 gram gula pasir, 1 sendok teh garam, dan 200 gram tepung ketan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
8. Setelah itu, siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan daun pisang dan diolesi minyak.
9. Kemudian, masukkan adonannya dalam loyang, tapi jangan sambil dipadatkan.
10. Lalu, siapkan dan panaskan kukusan.
11. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus selama 20 menit.
12. Setelah 20 menit, angkat dan tunggu hingga agak dingin.
13. Jika sudah agak dingin, keluarkan kue dari loyang.
14. Lalu, potong-potong kue olahan singkong sesuai selera.
15. Sajikan sebagai takjil Ramadhan 2023.
Selamat mencoba! ***