BERITASUKOHARJO.com – Terdapat resep menu sahur Ramadhan 2023 yang hanya pakai 5 bahan utama saja.
Kamu bisa buat cah jamur kembang tahu yang menyehatkan untuk menu sahur Ramadhan 2023 pakai resep ini.
Adapun cah jamur kembang tahu ini menggunakan 5 bahan utama seperti brokoli, jamur kancing, ayam, tahu putih, dan kembang tahu yang disulap menjadi makanan enak dan menyehatkan.
Jangan khawatir karena bingung membuatnya bagaimana, karena BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep dan cara membuat cah jamur kembang tahu melalui akun Instagram @moumasak yang bisa kamu jadikan menu sahur Ramadhan 2023.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kue Kering untuk Isian Toples Hari Raya Idul Fitri 2023, Siap-Siap Disayang Mertua
Bahan untuk Membuat Cah Jamur Kembang Tahu:
- 150 gr brokoli
- 100 gr jamur kancing, potong jadi dua bagian
- 150 gr dada ayam, potong kotak
- 150 gr tahu putih, potong kotak
- 1 lembar kembang tahu, seduh air panas dan potong-potong
Bahan Bumbu untuk Membuat Cah Jamur Kembang Tahu:
- 50 gr bawang bombay, cincang kasar
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- Jahe secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- Air kaldu ayam secukupnya
Baca Juga: Resep Melon Sago Dessert untuk Sajian BukBer Ramadhan 2023, Auto Jadi Takjil Rebutan
Cara Membuat Cah Jamur Kembang Tahu:
1. Langkah pertama membuat cah jamur kembang tahu dengan cara panaskan minyak, lalu goreng tahu putih sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Lalu rebus brokoli sampai setengah matang, angkat dan masukkan ke dalam air es kurang lebih sekitar 5 menit, hal ini dilakukan agar brokoli tetap segar saat sudah dimasak.
3. Panaskan kembali minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, kemudian masukkan jahe, kecap asin, minyak wijen, dan daging ayam, kemudian aduk rata dan tunggu sampai ayam berubah warna.
4. Masukkan kembang tahu, jamur kancing, tahu goreng, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan air kaldu bubuk, lalu aduk rata cah jamur kembang tahu dan masak hingga matang.
Baca Juga: Kue Lebaran 2023 Terlezat, Bikin Bocil-Bocil Ketagihan, Chui Kao So Cocok Jadi Oleh-Oleh Mudik
5. Masukkan larutan maizena dan brokoli, lalu aduk rata cah jamur kembang tahu dan tunggu sampai kuah mengental.
6. Tes dan koreksi rasa cah jamur kembang tahu.
7. Jika sudah matang dan rasanya sudah pas, angkat dan simpan cah jamur kembang tahu pada piring saji.
8. Kini cah jamur kembang tahu sudah siap dijadikan menu sahur Ramadhan 2023 yang rasanya enak juga menyehatkan!***