BERITASUKOHARJO.com – Artikel berikut akan mengulas tentang variasi bentuk nastar yang wajib dicoba agar pembeli tidak bosan. Ternyata cara membuatnya super mudah.
Nastar selalu jadi primadona sajian kue kering saat Lebaran. Tapi kalau menyantap nastar bentuk bulat terus pasti lama-lama bosan juga ya.
Terlebih jika Anda adalah pengusaha kue kering Lebaran, pasti setiap tahun harus ada variasi bentuk baru kue kering agar pembeli tidak bosan dan selalu repeat order lagi.
Baca Juga: Resep Nastar 1 Kg Super Ekonomis Dijamin Lumer di Mulut Cocok Jadi Ide Jualan Ramadhan 2023
Salah satu variasi bentuk kue kering yang bisa diolah jadi berbagai bentuk menarik dengan rasa yang tetap enak adalah nastar.
Sudah pernah coba buat nastar gulung? Kalau belum, Anda bisa mulai menocba variasi baru nastar gulung yang bentuknya imut, unik dan menggoda selera untuk jadi cemilan favorit saat Lebaran.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar gulung sama dengan membuat kue kering nastar pada umumnya. Bedanya hanya nastar ini tidak dibentuk bulnsat atau oval melainkan digulung.
Penasaran bagaimana resep nastar gulung? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @iren_natty, berikut bahan dan cara membuat nastar gulung yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
220 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
10 gram tepung maizena
1 butir kuning telur
35 gram gula pasir halus
50 gram butter
100 gram margarin
Bahan Olesan
2 butir kuning telur
1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Nastar Gulung:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat nastar gulung adalah kocok butter, margarin, dan gula halus sampai putih dan lembut.
2. Kocok selama 2 menit lalu masukkan kuning telur kocok rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk yang sudah diayak.
3. Aduk rata menggunakan spatula, gilas adonan dengan roling pin polos lalu gilas lagi adonan dengan rolingpin bergaris kemudian potong memanjang secukupnya dan balik.
Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Selai Nanas untuk Kue Nastar Super Mudah, Cepat, dan Awet Sampai Setahun
4. Beri selai nanas lalu gulung dan rapikan. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panggang adonan pada suhu 140-150 derajat celcius api atas bawah selama 15 menit. Angkat lalu oles dengan bahan olesan sebanyak dua kali.
6. Panggang kembali pada suhu 140-150 derajat celcius selama 10 menit tergantung oven dan suhu ruangan masing-masing ya.
7. Angkat dan dinginkan di cooling rack, setelah nastar gulung dingin baru masukkan ke dalam toples kedap udara agar awet.
Mudah sekali bukan membuat nastar gulung yang wajib dicoba agar pembeli tidak bosan dengan bentuk nastar yang itu-itu saja.
Selamat mencoba.***