BERITASUKOHARJO.com – Pernahkah kamu membuat puding dengan tambahan satu nanas utuh? Ternyata kamu bisa loh sulap satu nanas jadi ide jualan puding unik dengan keuntungan ratusan ribu hanya dengan resep ini.
Selain karena dibuat dari satu nanas utuh, puding ini unik karena pembuatannya tanpa agar-agar tapi hasilnya tetap lembut dan nikmat saat masuk ke mulut. Pastinya sekali coba, ide jualan ini bisa bikin pembeli suka.
Sebenarnya, resep ide jualan puding unik tanpa agar-agar dan menggunakan satu nanas sebagai bahan utama ini terinspirasi dari pie nanas ala Filipina yang memiliki bentuk dan rasa yang agak mirip dengan hasil olahan ini.
Akan tetapi, ada sedikit perbedaan pada tekstur hasil, cara membuat, serta perbedaan nanas yang digunakan. Pada resep ide jualan puding unik ini menggunakan satu nanas utuh, sedangkan pada resep pie nanas Filipina memakai nanas kaleng.
Apakah kamu sudah cukup penasaran dengan resep ide jualan puding yang bisa hasilkan untung ratusan ribu ini?
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep pembuatannya dari kanal YouTube Vinastar Channel. Segera simak rincian bahan dan cara pembuatannya.
Bahan:
500 gram nanas matang yang sudah dikupas
150-180 gram gula pasir (10-12 sendok makan)
650 mililiter air
150 gram tepung maizena
Sejumput garam (opsional)
250 gram tepung terigu serbaguna (25 sendok makan)
1 sendok teh baking powder
27 gram susu bubuk (1 bungkus susu bubuk)
90 gram mentega tawar (6 sendok makan), bisa diganti margarin
90 mililiter air
1 sendok teh garam, bisa dikurangi jika memakai margarin
50 gram gula (3 sendok makan)
Cara Membuat:
1. Siapkan satu nanas kurang lebih seberat 500 gram lalu buang bagian tengahnya dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Usahakan memilih nanas yang kuning dan rasanya asam manis kuat karena hal ini akan sangat menentukan rasa dan warna dari puding yang dibuat.
3. Selanjutnya, masukkan nanas ke dalam blender dan tuangkan juga 150-180 gram gula pasir, 150 gram tepung maizena, serta 650 mililiter air.
Baca Juga: 1 Adonan Jadi 6 Toples Cemilan Kue Keciput, Super Renyah, Buat Ide Jualan Pasti Banjir Orderan
4. Sebagai penyeimbang rasa, bisa juga tambahkan sejumput garam tapi bahan ini sifatnya opsional.
5. Bahan-bahan tersebut lalu diproses dengan blender sampai teksturnya halus. Baru setelah halus, pindahkan ke dalam panci.
6. Masaklah adonan nanas dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk sampai adonan mengental dan mulai sulit diaduk.
7. Selanjutnya, matikan kompor dan sisihkan adonan nanas terlebih dahulu dalam keadaan tertutup.
8. Berikutnya, campurkan 90 mililiter air, 1 sendok teh garam, dan 50 gram gula ke dalam sebuah gelas. Aduk merata dan sisihkan dahulu.
9. Setelah itu, mulai buat adonan puding untuk ide jualan unik ini dengan mencampur 250 gram tepung terigu serbaguna, 1 sendok teh baking powder, dan 27 gram susu bubuk. Aduk rata.
10. Baru setelah itu, masukkan 90 gram mentega tawar ke dalam mangkuk berisi campuran tepung dan aduk kembali semua bahan sampai teksturnya menyerupai pasir.
11. Kemudian, larutan gula dan garam tadi dimasukkan ke dalam adonan secara bertahap hingga adonan kalis. Diamkan adonan 15 menit dalam keadaan terbungkus plastik wrap.
12. Jika sudah cukup didiamkan selama 15 menit, bagi adonan menjadi 2 bagian dan pipihkan. Adonan yang sudah pipih dimasukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
Baca Juga: Wajib Tahu! Berikut Niat Zakat Fitrah Lengkap Beserta Arti dan Penjelasannya, Simak di Sini!
13. Rapikan adonan dalam loyang lalu masukkan adonan nanas ke atasnya. Ratakan. Apabila sudah merata, masukkan adonan kedua ke bagian atas nanas.
14. Tusuk-tusuk bagian atas adonan ide jualan puding unik ini dengan garpu dan olesi juga menggunakan kuning telur.
15. Panggang dalam suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 45 menit. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang dan disajikan.
Baca Juga: 3 Ide Menu Sahur yang Simpel dan Ekonomis, Cocok Untuk Tanggal Tua, Simak Resep Lengkapnya
Nah, itulah resep ide jualan puding unik tanpa agar-agar uang bisa hasilkan untung ratusan ribu. Segera coba di rumah dan semoga bermanfaat.***