Pedas Pol! 4 Resep Sambal yang Cocok Jadi Teman Sahur atau Buka Puasa Ramadhan, Simpel Buatnya

BERITASUKOHARJO.com – Ada berbagai jenis sambal yang bisa kamu jadikan sebagai pelengkap makan, diantaranya sambal matah, sambal ijo, sambal korek, dan sambal terasi.

Keempat sambal tersebut pastinya memiliki cita rasa yang lezat dan pedas pol. Untuk membuatnya juga sangat simpel.

Kamu bisa menjadikan keempat sambal ini sebagai pelengkap menu sahur atau buka puasa selama Ramadhan. Lalu, bagaimana resep sambal yang dimaksud?

Baca Juga: Ide Takjil Paling Banyak Diserbu Pembeli, Cappucino Cincau Sago, Mudah dan Praktis

Dilansir dari kanal YouTube tri pujis, BeritaSukoharjo.com telah menulis 4 resep sambal yang cocok jadi pelengkap menu sahur atau buka puasa selama Ramadhan, berikut resep lengkapnya.

SAMBAL MATAH

Bahan-Bahan:

50 gr bawang merah

1 buah bawang putih

1 batang sereh

3 lembar daun jeruk

5 buah cabai rawit merah

1/2 sdt garam

1/4 sdt penyedap rasa

1 sdt gula

Perasan jeruk limo sesuai selera

Minyak secukupnya

Baca Juga: Cuma 1000an Bisa Untung Banyak! Begini Cara Buat Ide Jualan Ekonomis dengan Lemon Pie, Dijamin Laris

Cara Membuat:

1. Iris tipis bawang merah, cabai rawit merah, daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya, Lalu, masukkan ke dalam wadah.

2. Bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula. Beri perasan jeruk limo.

3. Kemudian, panaskan sedikit minyak goreng, masukkan terasi, irisan sereh, dan bawang putih cincang. Tumis dengan api kecil sampai harum.

4. Kemudian, tuang ke dalam wadah berisi bahan sambal matah. Lalu, aduk sampai tercampur rata.

SAMBAL IJO

Bahan-Bahan:

5 cabai hijau besar

50 gr cabai rawit hijau

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 tomat hijau

Garam

Gula

Penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Siapkan panci, masukkan air. Lalu, masukkan cabai hijau besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Rebus sampai semua bahan layu.

2. Kemudian, angkat dan tiriskan. Lalu, masukkan ke dalam gelas blender. Tambahkan minyak goreng. Lalu, blemder sampai halus.

3. Selanjutnya, masukkan ke dalam teflon. Tumis sesaat. lalu, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Tumis sampai tercampur rata.

Baca Juga: Olahan Kulit Pangsit dan Dada Ayam Seperti Ini Jadi Camilan yang Super Enak Buat Takjil Buka Puasa

SAMBAL KOREK

Resep sambal pedas, simpel untuk sahur, buka puasa Ramadhan Youtube.com/@tripujis

Bahan-Bahan:

5 buah cabai rawit merah

2 buah bawang merah

1 buah bawang putih

1/4 sdt garam

Minyak panas secukupnya

Baca Juga: Tak Perlu Jauh-Jauh ke Pontianak, Buat Es Bongko dengan Resep Ini! Jadi Ide Jualan Takjil Minim Saingan

Cara Membuat:

1. Siapkan ulekan, masukkan cabai rawit merah dan garam. Ulek sampai halus.

2. Kemudian, masukkan bawang merah. Ulek sampai halus. Lalu, masukkan bawang putih dan ulek kembali.

3. Selanjutnya, siram dengan minyak panas secukupnya. Lalu, aduk sampai tercampur rata.

SAMBAL TERASI

Resep sambal pedas, simpel untuk sahur, buka puasa Ramadhan Youtube.com/@tripujis

Bahan-Bahan:

Bawang merah

Bawang putih

Cabai

Tomat

Terasi

Gula

Garam

Kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Potong kecil-kecil tomat, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting.

2. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan terasi. Lalu, masukkan tomat. Tumis sesaat.

3. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sesaat.

4. Kemudian, masukkan cabai. Masak sampai layu.

5. Selanjutnya, masukkan ke dalam ulekan. Bumbui dengan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Lalu, ulek sampai halus.

Baca Juga: Isian Toples Lebaran 2023, Kue Kering Unik dan Enak, Tambahan 1 Bahan ini Bikin Semua Orang Tertarik

Itulah 4 resep sambal yang bisa kamu coba untuk pelengkap menu sahur atau buka puasa Ramadhan. Selamat mencoba.***