BERITASUKOHARJO.com – Sering bingung ketika harus menentukan menu sahur untuk keluarga di rumah? Mulai sekarang tak perlu bingung lagi, coba simak terlebih dahulu artikel ini!
Kamu bisa coba kreasi menu sahur ini dengan resep rolade tahu yang mudah dan bahannya sangat murah meriah.
Untuk resep rolade tahu ini sangat cocok untuk menu sahur, sajian simple, rasanya sangat enak dan teksturnya garing, pasti anak-anak akan suka.
Meskipun menu sahur hanya dengan rolade tahu, nasi hangat, dan saus sambal saja, tetapi dijamin akan terasa nikmat.
Kamu bisa simak dan catat resep rolade tahu dari rangkuman di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan untuk adonan rolade:
600 gram tahu putih
1 butir telur
1 buah bawang bombai, cincang
3 sdm tepung terigu protein sedang
3 sdm maizena
3-4 siung bawang putih, haluskan
½ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt garam
1 ½ sdm gula
2 sdt minyak wijen, opsional
Bahan untuk kulit rolade:
2 butir telur
80 gram tepung terigu protein sedang
40 gram maizena
250 ml air
2 sdm minyak
¾ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
Pewarna makanan warna kuning
Bahan lainnya:
Minyak goreng secukupnya
Cara dan langkah-langkah membuat rolade tahu:
1. Pertama, siapkan alat dan bahannya, buat kulit rolade terlebih dahulu, lalu ambil wadah, masukkan 3 sdm tepung terigu, 3 sdm tepung maizena.
2. Masukkan juga telur, minyak goreng, dan air secukupnya, lalu aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
3. Setelah itu, teteskan pewarna makanan kuning secukupnya, lalu aduk-aduk lagi adonan kulit rolade sampai tercampur rata.
4. Tambahkan juga kaldu bubuk dan garam secukupnya, aduk-aduk rata dan sisihkan adonan sementara.
5. Panaskan teflon anti lengket di atas kompor, lalu tuangkan secukupnya adonan, kemudian panggang sampai jadi kulit rolade.
6. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan kulit rolade, lakukan proses membuat kulit rolade sampai selesai.
7. Setelah itu, masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti telur, tahu, bawang putih halus, dan tepung terigu protein sedang.
Baca Juga: Resep Sop Ayam Bumbu Iris Simple dan Praktis Cocok untuk Menu Sahur Anti Ribet tapi Enak
8. Tambahkan juga bumbu seperti garam, gula pasir, dan juga penyedap rasa sesuai selera, lalu haluskan sampai tercampur rata.
9. Setelah dihaluskan, lalu masukkan bawang bombai cincang, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
10. Siapkan kulit rolade, lalu isi dengan adonan tahu secukupnya, kemudian gulung dengan rapi, lakukan sampai habis.
11. Panaskan kukusan, lalu masukkan rolade tahu yang sudah digulung tersebut, kukus hingga matang merata.
12. Setelah rolade tahu dikukus selama 20 menit, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu, kemudian potong-potong.
13. Goreng rolade tahu tersebut di minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan garing, lalu angkat dan tiriskan.
14. Sajikan rolade tahu di atas piring saji untuk menu sahur.
Selamat mencoba. ***