Rekomendasi Menu Buka Puasa dari Daging Ayam, Olah Pakai Resep Ini Biar Hasilnya Enak

BERITASUKOHARJO.com - Resep olahan daging ayam ini bisa kamu coba kalau sedang cari ide menu buka puas. 

Resep berbahan dasar daging ayam menjadi salah satu topik populer dalam pencarian menu buka puasa jelang Ramadhan.

Biasanya daging ayam diolah menggunakan resep sederhana seperti bumbu tepung karena lebih praktis dan mudah.

Baca Juga: Cuma 1000an Aja Tapi Untung Banyak! Begini Cara Ekonomis Bikin Bolu Kukus Tiramisu Buat Ide Jualan

Apalagi, jika daging ayam akan digunakan untuk membuat menu buka puasa, pastinya resep tersebut menjadi andalan karena tidak membutuhkan banyak waktu. 

Akan tetapi, ada satu resep olahan daging ayam yang bisa kamu tiru supaya menu buka puasa di rumah semakin enak.

Resep olahan daging ayam tersebut telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube fluffy kasih.

Baca Juga: Mendadak Bikin Khilaf Habisin Porsi Nasi Jika Buat Ceker Mercon yang Gurih, Pedas, dan Segar Pakai Resep Ini

Bahan:

1 kg sayap ayam

500 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

12 bawang merah

6 bawang putih

10 cabai merah rawit

5 cabai merah besar

Baca Juga: Dana Bansos PKH Tahap 1 yang Diperoleh KPM Lebih Kecil Daripada Tahun Lalu, Benarkah dan Mengapa?

Bumbu Lainnya:

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Gula pasir/Jawa secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama siapkan bumbu halusnya seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, dan air secukupnya.

Baca Juga: Keburu Imsak! 3 Resep Lauk Sahur Keringan Jaga-jaga kalau Terlambat Bangun, Stok di Rumah Bisa Sampai Sebulan

2. Masukkan semua bahan tersebut ke dalam chopper atau blender, kemudian haluskan sampai tercampur merata.

3. Kalau sudah halus bahan-bahan tersebut, sisihkan terlebih dahulu.

4. Kemudian, siapkan wajan. Tuangkan air, kemudian didihkan menggunakan api sedang.

5. Kalau airnya sudah mendidih, masukkan sayap ayamnya. Lalu, rebus sebentar.

Ketika merebus sayap ayam tidak perlu lama-lama, jadi setelah dimasukkan lalu tunggu mendidih 3-4 menit saja sudah cukup.

Baca Juga: Cara Membuat Kue Tradisional Lupis Ketan Dimakan dengan Kuah Gula Aren, Takjil Sederhana, Lembut dan Manis!

6. Setelah 3-4 menit, angkat, dan sisihkan terlebih dahulu.

7. Kemudian air bekas rebusan sayap ayam tadi dibuang. Kalau sudah melalui proses ini dijamin masakan ayam sudah pasti enak banget.

8. Sekarang siapkan wajan lagi, kemudian beri sedikit minyak lalu panaskan menggunakan api sedang.

9. Kalau sudah panas, gongso bumbu yang tadi sudah dihaluskan menggunakan chopper atau blender.

Saat menggongso bumbu halusnya usahakan pakai api kecil saja supaya nanti aromanya harum banget dan tidak gosong serta bumbunya benar-benar tanak banget.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Wisata Sukoharjo yang Wajib Dikunjungi Saat Libur Lebaran Bersama Keluarga

10. Kalau tekstur bumbu halusnya sudah agak kering, tandanya bumbunya sudah matang. Kemudian masukkan ayam yang sudah tadi sudah direbus.

11. Selanjutnya, aduk-aduk sampai ayam tercampur merata dengan bumbu halusnya.

12. Langkah berikutnya, tambahkan lagi bumbu lainnya seperti gula pasir, gula jawa, garam, dan penyedap rasa kaldu ayam atau jamur.

Kemudian, tambahkan lagi air lalu aduk rata. Besarkan api kompornya saat mengaduk, tapi nanti kalau sudah mendidih kecilkan lagi apinya.

Masak sampai nanti kuahnya susut separuh atau setengah asat.

Baca Juga: Kue Tradisional Paling Favorit, Olahan Pisang Kematangan dengan Ketan Hitam, Ide Takjil Kekinian

13. Tambahkan kecap manis secukupnya kemudian aduk-aduk sampai tercampur merata.

14. Kalau kuahnya sudah menyusut dan terlihat ada tekstur nyemek, berarti tandanya masakan sudah matang.

15. Matikan api kompor, angkat ayamnya, kemudian sajikan di piring.

Untuk penyajiannya, kamu bisa memakan ayam kecap manis ini pakai nasi hangat saja dan disiram pakai kuahnya.

Kamu juga bisa menambahkan lalapan, sayur asem, atau sayur sop.

Ayam kecap manis ini rasanya benar-benar enak banget sehingga cocok untuk menu buka puasa.

Selamat mencoba.***