BERITASUKOHARJO.com - Dua jenis bahan simpel yakni kulit pangsit dan tepung tapioka bisa diolah menjadi cemilan enak, kenyal, dan krispi untuk ide jualan takjil Ramadhan, lho.
Sebuah ide jualan takjil dari olahan kulit pangsit dan tepung tapioka ini bisa kamu hargai 1000an aja. Cuma dengan modal receh, kamu bisa mendapatkan untung ratusan ribu sekali jualan.
Perpaduan antara kulit pangsit dan tepung tapioka ini pasti akan menjadi ide jualan laku keras. Teksturnya kenyal di dalam dan krispi di luar, cemilan takjil yang enaknya luar biasa.
Berikut adalah resep lengkap ide jualan takjil 1000an dengan modal receh dari kulit pangsit dan tepung tapioka. Jenis cemilan yang kenyal dan krispi, dipastikan akan laku keras terjual.
BeritaSukoharjo.com sudah menyadur semua bahan dan cara pembuatan cemilan olahan tepung tapioka dan kulit pangsit dari kanal YouTube Ummu Hanif Cooking.
Bahan-bahan:
8 lembar kulit pangsit
6 sdm tepung tapioka
2 batang daun bawang
1 siung bawang putih
Baca Juga: Antara Pro dan Kontra, Begini Penjelasan Aktivis Lingkungan vs Pendukung Proyek Willow Alaska
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
200 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas satu siung bawang putih, cuci bersih lalu haluskan. Bisa memakai ulekan atau blender.
2. Kemudian, cuci bersih dua batang daun bawang. Iris halus daun bawang sampai habis. Sisihkan sebentar.
3. Letakkan teflon di atas tungku kompor. Masukkan enam sendok makan tepung terigu, irisan daun bawang, bawang putih yang dihaluskan, setengah sendok teh kaldu bubuk, dan seperempat sendok teh garam ke dalam teflon.
4. Nyalakan api sedang, lalu tuangkan 200 ml air. Masak dengan cara diaduk-aduk terus sampai membentuk adonan yang saling bercampur rata, menggumpal, dan kalis.
5. Selanjutnya, apabila adonan sudah kalis dan tidak lengket ke teflon, angkat dan matikan api. Dinginkan dulu adonan tersebut dengan cara didiamkan.
6. Siapkan kulit pangsit dengan bentuk bulat. Belah tiap-tiap kulit pangsit menjadi dua bagian. Jadi, potongannya adalah setengah lingkaran.
7. Ambil satu lembar setengah lingkaran kulit pangsit. Adonan yang sudah dingin lalu diletakkan di atas kulit pangsit secukupnya.
Baca Juga: Irish Bella Minta Doakan Kuat Menjadi Ibu, Ibunda Isyaratkan Cerai dari Ammar Zoni?
8. Oles pinggirannya dengan air lalu lipat kulit pangsitnya, rekatkan sampai isiannya tidak terlihat. Lakukan proses yang sama hingga selesai.
9. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. Lalu, masukkan kulit pangsit isi ke dalamnya.
10. Goreng kulit pangsit isi sampai matang dan kecoklatan. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai habis.
Kemas pangsit isi ini dengan wadah mika atau paper box. Lengkapi dengan saus sambal atau saus buatan sendiri. Jual di bazar Ramadhan, pasti akan membelinya untuk makanan takjil.***