BERITASUKOHARJO.com – Berniat memulai usaha sampingan selama Ramadan? Resep dalam ide usaha sampingan pembuatan kastengel untuk isian toples Lebaran ini sepertinya cocok dicoba.
Cemilan kastengel hampir selalu ada selama acara kumpul keluarga sebagai isian toples Lebaran. Teksturnya yang renyah sekaligus lemer membuat kue kering ini tidak pernah sepi peminat.
Karena kenikmatan renyah lumer dan kastengel yang cukup populer sebagai salah satu pilihan isian toples Lebaran, tidak ada salahnya coba ide usaha sampingan dengan menjualnya untuk permulaan bisnis kecil-kecilan.
Melalui resep ini, siapa pun bisa hasilkan kastengel untuk ide usaha sampingan jual isian toples Lebaran yang berkelas dengan tekstur renyah dan lumer yang menggoda.
Bahkan resep ini dijamin bisa bikin siapa saja langsung kelihatan mahir membuat kastengel karena pembuatannya yang super mudah dan anti gagal.
Tertarik dengan ide usaha sampingan penjualan kastengel untuk isian toples Lebaran? Segera simak resepnya karena BeritaSukoharjo.com telah merangkumkannya dari kanal YouTube Luvita Ho.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama
125 gram mentega tawar
3 gram bubuk kaldu ayam
1 kuning telur besar
20 gram keju edam
38 gram keju cheddar
250 gram tepung protein sedang atau tepung serba guna
Bahan Olesan dan Taburan
2 kuning telur
Keju edam
Baca Juga: Hanya 5 Bahan Utama, Begini Resep Oreo Cheese Cake yang Enak, Bisa Jadi Suguhan Lebaran
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk lalu masukkan 125 gram mentega tawar dan 3 gram bubuk kaldu ayam. Aduk kedua bahan untuk adonan kastengel menggunakan whisk.
2. Pastikan tekstur adonan tampak lembut, baru setelahnya tambahkan 1 kuning telur besar lalu aduk kembali menggunakan whisk hingga tercampur merata.
3. Berikutnya, tuangkan dua jenis keju yaitu 20 gram keju edam dan 38 gram keju cheddar ke dalam mangkuk adonan ide usaha sampingan isian toples Lebaran tersebut.
4. Aduk kembali menggunakan whisk asal tercampur saja. Kemudian lanjutkan proses mengaduk dengan spatula sampai adonan benar-benar merata.
5. Setelah itu, tuangkan 250 gram tepung protein sedang atau tepung serba guna dan aduk kembali dengan spatula sampai adonan tercampur.
6. Apabila tekstur adonan terasa seperti berpasir dan tidak lengket, pindahkan ke atas alas datar yang sudah dialasi dengan plastik lebar.
Baca Juga: Cara Membuat Paella, Sajian Nasi ala Spanyol, Cobain yuk Resep Berikut Ini!
7. Tutup bagian atas adonan dengan plastik lebar juga dan mulai roll dengan rolling pin atau botol kaca sampai mencapai ketebalan yang diinginkan.
8. Selanjutnya, ambil 2 kuning telur dan kocok lepas. Oleskan kuning telur tersebut ke atas adonan kastengel hingga merata.
9. Adonan tersebut lalu ditaburi dengan keju edam yang telah diparut baru setelahnya dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai dengan selera.
Baca Juga: Ide Menu Sahur Sup Jagung, Pakai Resep Ini Tinggal Cemplang Cemplung Hasilnya Enak Banget
10. Susun potongan kastengel di atas loyang dan panggang dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu.
11. Gunakan suhu 160 derajat celcius dan panggang selama kurang lebih 22-27 menit sampai adonan berubah warna keemasan.
12. Jika kastengel untuk ide usaha sampingan isian toples Lebaran sudah matang, keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin.
13. Setelah dingin, masukkan kastengel ke dalam toples atau wadah kedap udara agar awet renyah saat digigit dan lumer di mulut.
Nah, itulah resep yang bisa diikuti untuk menghasilkan kastengel kualitas juara yang bahkan bisa renyah lumer meskipun baru sekali coba buat.
Pastinya hasil olahan ini bisa jadi ide usaha sampingan isian toples Lebaran yang menguntungkan dan tidak pernah sepi peminat.***