BERITASUKOHARJO.com - Ide jualan takjil kekinian yang tidak ribet dan bermodal minim yang bisa dicoba adalah menjual asinan buah.
Asinan buah rasanya segar, pedas, dan kaya vitamin karena ada buah-buahan sebagai bahan utama. Buah-buahan yang dipakai pun sesuai selera, bisa papaya yang tidak terlalu matang, nanas, bengkoang dan lainnya. Bisa disesuaikan dengan modal dan ketersediaannya di pasar.
Cara mengolah asinan buah juga tidak ribet, dan tidak butuh waktu lama. Hanya menumis bumbu, mencampurkan dengan buah-buahan yang telah dipotong, kemudian mengemasnya. Simple! Bisa disimpan dalam kulkas, dan bisa tahan selama 3 hari.
Baca Juga: Modal 4 Bahan Bisa Bikin Oreo Ball Untuk Cemilan Sekeluarga, Begini Cara Buatnya
Walaupun cara mengolahnya simple, tapi rasa asinan buah ini akan disukai oleh banyak kalangan, terutama saat berbuka puasa sebagai takjil yang menyegarkan.
Bisa jadi ide jualan tinggal kemas dengan menggunakan plastik ziplock atau thinwall, dengan harga 6.000-an atau sesuaikan dengan harga bahan-bahan yang digunakan.
Berikut resep asinan buah yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ahza Kitchen.
Bahan-Bahan
15 cabe merah keriting
10 cabe rawit merah
3 siung bawang putih
800 – 1000 ml air
200 gram gula pasir
1 sdt garam sesuai selera
3 sdm cuka dapur
Jeruk nipis
Aneka buah
Cara Membuat
1. Blender halus 15 cabe keriting merah, 10 siung cabe rawit merah, dan 3 siung bawang putih.
2. Tumis tanpa minyak bumbu halus tadi, aduk-aduk, tujuannya agar bumbu tidak bau langu atau bau cabe.
Jika sudah meletup-letup, masukkan 800 – 1000 ml air, tambahkan 200 gram gula pasir, dan 1 sdt garam, aduk sampai tercampur rata.
Kemudian tambahkan 3 sdm cuka, jika suka rasa asam, cuka boleh ditambahkan lagi, aduk rata. Masak sampai mendidih. Jika sudah mendidih, matikan kompor, sisihkan. Jika tidak mau memakai cuka dapur bisa diganti dengan air perasan jeruk lemon.
3. Potong buah yang dipakai sesuai selera. Pada resep ini hanya memakai bengkoang dan nanas.
4. Setelah kuah hangat, masukkan kedalam mangkuk yang telah berisi potongan buah-buahan. Aduk rata.
Jika asinan buah ingin dijual, masukkan asinan kedalam thinwall ukuran 300 ml, bisa juga dikemas dengan plastik ziplock. Agar makin cantik beri irisan jeruk nipis diatasnya.
Tambahkan stiker dan label jualan agar tampilan kemasan asinan buah jadi lebih menarik. Setelah ditutup dan diberi stiker, bisa disimpan dalam kulkas, dan bisa tahan selama 3 hari.