BERITASUKOHARJO.com – Momen Ramadan kali ini kamu bisa loh, ambil kesempatan dengan mulai usaha sampingan menjual lauk sahur dan buka puasa dari resep semur telur berikut ini.
Biasanya saat sahur dan buka puasa, ada banyak orang yang tidak sempat membuat lauk. Kamu harus memanfaatkan peluang bisnis katering kecil-kecilan ini dengan mulai usaha sampingan jual lauk sahur dan buka puasa.
Selain bisa jadi ide usaha sampingan yang menjual lauk katering untuk sahur dan buka puasa, olahan hasil resep semur telur ini bisa juga jadi inspirasi menu hari ini yang sederhana tapi rasa istimewa.
Penasaran dengan resep semur telur yang bisa jadi ide usaha sampingan sekaligus menu hari ini? Simak rincian bahan dan cara pembuatannya yang telah disajikan oleh BeritaSukoharjo.com.
Baca Juga: Manis dan Empuk, Begini Cara Buat Kue Sengkulun Ubi Ungu yang Cocok Jadi Cemilan Keluarga
Rincian resep semur telur yang dilansir dari akun Instagram @sarongsarie dijamin anti ribet tapi bisa hasilkan ide menu hari ini dan ide usaha sampingan lauk sahur dan buka puasa yang endes.
Bahan-Bahan:
- 7 butir telur, rebus dan kupas
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 1 bungkus soun kecil
- 5 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 7-8 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saos tomat
- 1,3 liter air
- Garam, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya
Baca Juga: Cocok Jadi Ide Jualan Takjil, Begini Cara Membuat Bubur Singkong Pandan Manis dan Creamy
Cara Membuat:
1. Siapkan 3 buah kentang ukuran sedang lalu potong dadu dengan ukuran tidak terlalu besar. Cuci kentang dan rendam sebentar dalam air garam.
2. Jika sudah direndam beberapa saat, tiriskan kentang lalu gorenglah dalam minyak goreng yang panas hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
3. Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan 1 bungkus soun kecil ke dalamnya. Tuangkan air matang dan rendam agar soun lunak.
4. Apabila soun sudah cukup lunak, segera tiriskan dan sisihkan bahan pendukung resep semur telur ini untuk sementara waktu.
5. Selanjutnya, ambil 5 siung bawang putih dan 1 buah bawang bombay. Bawang putih digeprek dan dicincang, sedangkan bawang bombay diiris tipis. Sisihkan juga.
6. Berikutnya, siapkan pan dan panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan bawang putih cincang dan tumis sampai wangi.
7. Baru setelah itu, masukkan irisan bawang bombay ke dalam pan dan tumis bahan untuk resep ide usaha sampingan sekaligus ide menu hari ini tersebut.
8. Pastikan kedua jenis bawang matang dan masukkan 1,3 liter air untuk kuah. Air bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera.
Baca Juga: Resep Cemilan Risoles Ragout dan Tips Cara Bikin Kulitnya Agar Elastis Anti Robek
9. Setelah itu, bumbui lauk untuk ide menu katering sahur dan buka puasa ini dengan kecap manis sebanyak 7-8 sendok makan.
10. Bumbui juga dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk semua bahan hingga merata.
11. Saat air kuah mulai panas, masukkan 7 butir telur rebus yang sudah dikupas ke dalam pan. Masak sampai kuah mendidih.
12. Jika kuah sudah mendidih, baru masukkan kentang goreng ke dalam pan dan tambahkan juga 2 sendok makan saus tomat.
13. Kecilkan api lalu masaklah sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Saat dirasa bumbu sudah cukup meresap, cek rasa dan masukkan soun.
14. Aduk rata dan tunggu sebentar agar bumbu resep semur telur menempel juga ke permukaan soun.
15. Apabila lauk tersebut dirasa sudah cukup matang, segera matikan kompor dan sajikan bersama taburan bawang goreng serta sambal.
Nah, itulah resep semur telur yang cocok untuk menu hari ini dan pas juga sebagai usaha sampingan katering lauk sahur dan buka puasa selama Ramadhan.
Segera coba resep semur telur ini di rumah dan buktikan sendiri kenikmatannya.semoga bermanfaat.***