BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan tampilan dan rasa lidah kucing yang monoton? Coba tambahkan Nutella, dijamin jadi kue kering paling enak di tahun 2023 ini.
Dengan ikuti resep ini, kamu bisa jadikan lidah kucing isi Nutella sebagai ide bisnis Lebaran, dijamin bakal laris manis dipesan pelanggan.
Penasaran dengan resep lidah kucing isi Nutella ini? Yuk, langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, dijamin jadi kue kering kreasi baru yang hasilkan banyak cuan.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ayo Masak Ayo Makan, berikut resep lidah kucing isi Nutella yang super enak, ide bisnis Lebaran anti mainstream terbaru.
Bahan-Bahan:
150 gr margarin
150 gr mentega
120-150 gr gula halus
80 gr tepung maizena
40 gr susu bubuk
200 gr terigu protein rendah
150 gr putih telur
60 gr keju parut (bisa di-skip)
1/8 sdt garam
Nutella secukupnya
Baca Juga: Simpan Buat Sahur Nanti! Resep Nasi Goreng Seafood ala Restoran, Lengkap dengan Acarnya. Sedap!
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 150 gr margarin, 150 gr mentega, 120-150 gr gula halus, dan sejumput garam, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, masukkan 150 gr putih telur, lanjut mixer kembali hingga tercampur rata dan adonan menjadi lembut.
3. Kemudian, masukkan 80 gr tepung maizena, 40 gr susu bubuk, 200 gr terigu protein rendah, dan 60 gr keju parut, lanjut mixer kembali hingga tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, aduk adonan dengan spatula agar tidak ada bahan yang mengendap di bagian bawah.
Baca Juga: Ide Bisnis dari Kulit Lumpia, Laris Manis dan Selalu Ludes Sekejap! 25 Pack Habis Setiap Hari
5. Lalu, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag agar memudahkan ketika mencetak.
6. Lanjut siapkan cetakan lidah kucing, kemudian olesi dengan karlo atau margarin.
7. Setelah itu, cetak adonan bentuk memanjang isi hingga cetakan penuh, lakukan hingga selesai.
8. Setelah selesai dicetak, masukkan cetakan ke dalam oven tangkring dengan suhu 120C (suhu rendah) setiap 5 menit pindahkan loyang /putar-putar (langsung panggang 2-3 loyang) dan panggang selama 30-40 menit.
Baca Juga: Ide Usaha Super Laris untuk Lebaran Nanti, yuk Simak Resep Praktis 1 Adonan Jadi 2 Macam Kue Kering
*Jika menggunakan oven listrik, gunakan suhu 160C api atas bawah + fan. Setiap 10 menit putar-putar loyang dan panggang selama 30 menit atau hingga matang.
*Tips: Lakukan tes melebar, cetak 1-2 adonan, kemudian panggang untuk melihat melebar atau tidak, bila kurang melebar, tambahkan 1-2 sdm putih telur, bila terlalu melebar, tambahkan 1-2 sdm tepung terigu.
Agar kue kucing tidak cepat melempem, lidah kucing harus di panggang minimal 30 menit, bila belum 30 menit sudah coklat, artinya api kebesaran, turunkan suhu.
Baca Juga: Link Mudik Gratis 2023 Kemenhub, Simak Jadwal, Syarat dan Ketentuan Serta Rute-rutenya
9. Setelah lidah kucing matang, keluarkan lidah kucing dari oven dan biarkan dingin. Setelah dingin, keluarkan lidah kucing dari cetakan dan tata di atas loyang.
10. Lalu, siapkan Nutella secukupnya, ambil 1 keping lidah kucing, kemudian isi dengan Nutella dan timpah dengan 1 keping lidah kucing, lakukan hingga selesai.
11. Siapkan wadah atau toples, kemudian tata lidah kucing Nutella ke dalamnya, hidangkan dan siap untuk dinikmati ata dijual.
Selamat mencoba! ***