BERITASUKOHARJO.com - Mau buat kue kering tapi yang simple dan anti ribet? Ada dong! Olahan tepung ketan berikut ini wajib kamu cobain.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan kue kering yang super enak dan renyah, sekali gigit dijamin susah berhenti ngemil. Jadikan isian toples Lebaran cocok banget, nih!
Penasaran dengan resep olahan tepung ketan ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan di rumah, dijamin hasilkan kue kering yang super enak dengan cara buat yang simple anti ribet.
Baca Juga: Simak dan Wajib Tahu! Berikut 3 Tips Menjaga Persahabatan dan Mencari Teman Baru
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog, berikut rekomendasi isian toples Lebaran dari tepung ketan, tekstur super renyah rasa gurih bikin nagih.
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung ketan
- Sejumput garam
- 100 gr gula halus
- 1/2 sdt vanilli
- 50 gr mentega
- 1 butir telur
- 65 ml santan
- Air secukupnya
Baca Juga: Penting! Info KUR BRI 2023: Persyaratan, Cara Mendaftar, Aturan Suku Bunga, dan Pengajuan Ulang
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 250 gr tepung ketan, sejumput garam, 100 gr gula halus, dan 1/2 sdt vanilli, kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, tambahkan 50 gr mentega, aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Kemudian, pecahkan 1 butir telur, lanjut aduk kembali dengan tangan, uleni adonan hingga membentuk remahan kecil-kecil.
4. Lalu, tambahkan 65 ml santan, lanjut uleni kembali adonan hingga kalis.
5. Selanjutnya, tambahkan air secukupnya hingga adonan lembab tidak kering (Jika adonan sudah lembab dengan tambahan santan dan telur, tidak perlu tambahan air)
6. Kemudian, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau plastik kerucut, ikat erat dan potong bagian ujungnya.
7. Lalu, masukkan bungkusan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dilengkapi dengan spuit ukuran kecil.
8. Setelah itu, siapkan wajan dan minyak yang masih dingin (sambil dinyalakan api kompor), lalu cetak atau keluarkan adonan.
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Renyah Tahan Lama, Gorengan Spesial untuk Takjil Buka Puasa9. Lalu, goreng adonan hingga kering, kemudian aduk-aduk agar matang merata. Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.
10. Selanjutnya, siapkan wadah, pindahkan kue ke dalam wadah, lalu hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Jika untuk kue kering isian toples Lebaran, simpan kue ke dalam toples dan suguhkan ketika Idul Fitri mendatang.
Demikianlah, resep kue kering modal tepung ketan yang buatnya simple anti ribet. Rasanya super enak tekstur renyah, cocok jadi isian toples Lebaran. ***