BERITASUKOHARJO.com – Momentum Ramadhan memang identik dengan takjil yang manis-manis. Salah satunya ada buko pandan.
Resep buko pandan ternyata mudah dibuat, makanya cocok menjadi ide jualan takjil. Raup untung banyak karena pembeli akan suka.
Jangan sampai keduluan jualan dari tetangga, cobain resep buko pandan santan yang creamy ini. Lumayan buat ide jualan takjil di waktu berbuka puasa.
Baca Juga: Wajib Ada Tiap Ramadhan, Resep Sop Buah Santan Nata de Coco, Ide Jualan Kekinian!
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep buko pandan santan buat ide jualan takjil dari YouTube dapurumi.
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus nutrijell kelapa
- 5 sdm gula
- 500 ml air kelapa/biasa
- secukupnya pasta pandan
- sagu mutiara yang sudah direbus
- Secukupnya nata de coco
- Secukupnya daging kelapa muda
- 1 kaleng susu evaporasi
- 140 gram kental manis
- 80 gram santan/krimer bubuk
- 250 ml air
- Secukupnya pasta pandan
Baca Juga: Sajikan Rainbow Cake Ini saat Hari Raya Nanti, Dijamin Langsung Ludes Diserbu Tamu dan Keluarga
Langkah Pembuatan:
1. Awalnya, mari siapkan bahan isian terlebih dahulu. Gunakan 1 bungkus sagu mutiara warna putih. Lalu, rebus sagu mutiara tersebut. Sisihkan.
2. Siapkan nata de coco sebanyak 150 gram (kondisi air sudah ditiriskan) dan daging kelapa muda yang dikerok.
3. Kemudian, siapkan panci. Masukkan 1 bungkus bubuk jelly atau agar-agar dan 5 sdm gula (menyesuaikan), dan 500 ml air biasa atau air kelapa.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil 5 Ribu Puaskan Dahaga, Warna Cantik dan Segar Banget, Auto Laris Manis!
4. Tambahkan juga pasta pandan agar berwarna hijau. Aduk rata sebelum dimasak. Lalu, tambah 1 lembar daun pandan yang diikat.
5. Nyalakan kompor dan masak sambil terus diaduk hingga nanti mendidih. Setelah itu, tuang ke cetakan. Tunggu mengeras.
6. Kemudian, potong puding menjadi kotak-kotak atau sesuaikan selera. Makanya jelly nanti siap digunakan.
7. Selanjutnya, buah kuah buko pandan. Resep ini memakai 1 bungkus santan bubuk atau 80 gram agar lebih creamy.
Bahan ini bisa diganti memakai susu bubuk atau krimer. Jangan pakai santan segar karena akan berbeda.
8. Tuangkan santan bubuk ke wadah dan beri 250 ml air matang. Aduk rata hingga larut.
Baca Juga: Hindari 7 Makanan Ini Saat Sahur agar Tidak Batal Puasa Selama Ramadhan, Awas Nomor 6 Bikin Pingsan
9. Tuangkan 1 kaleng susu evaporasi ke wadah besar, 145 ml kental manis, dan santan bubuk yang sudah dilarutkan tadi. Aduk rata.
10. Lanjut masukkan potongan jelly, pasta pandan, dan kelapa muda. Aduk agar tercampur rata. Biar makin creamy bisa disimpan dulu di kulkas.
Itulah resep membuat buko pandan yang segar dan creamy. Bisa banget menjadi ide berbuka puasa atau takjil. Siap raih untung!***