BERITASUKOHARJO.com - Cuma punya tahu di kulkas, sulap jadi mapo tofu berikut? Dijamin bakalan ketagihan, cocok untuk dijadikan teman makan Anda sehari-hari.
Resep dan cara membuat mapo tofu cukup mudah, bahan yang dibutuhkan untuk bahan pelengkapnya juga sangat simple, bisa Anda temukan di dapur rumah Anda.
Tak perlu khawatir untuk membuat mapo tofu, dijamin berhasil dan tak kalah lezat seperti yang ada di restoran-restoran mewah, serta Anda bisa menyesuaikan dengan selera Anda masing-masing.
Masakan ala Jepang alias mapo tofu ini sangat cocok untuk Anda jadikan teman makan malam Anda, cukup Anda nikmati bersama nasi hangat sudah sangat nagih dan lezat.
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan! Resep Avocado Creamy, Menu Takjil yang Bikin Pelanggan Happy
Mending kepoin langsung yuk, resep dan cara membuat mapo tofu berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @koleksiresepsj.
Bahan:
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 3 buah bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabe merah keriting
- 1 buah tahu sutra, potong
- 150 gr daging giling
- 1 1/2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 cm jahe, memarkan
- 250 ml air
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1/2 SDT minyak wijen
- Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, panaskan terlebih dahulu lalu tumis bawang putih, cabe, dan jahe aduk sampai berbau harum.
2. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna, lalu tambahkan air secukupnya.
3. Tuangkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan kecap manis aduk semuanya sampai rata dan masak sampai air sedikit menyusut.
4. Masukkan larutan maizena, kemudian aduk semuanya sampai meletup-letup dan mengental.
5. Masukkan daun bawang yang sudah diiris dan minyak wijen, aduk semuanya sampai rata.
6. Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong, masak sebentar, jangan diaduk supaya tahunya tidak hancur kemudian angkat dan sajikan.
7. Pindahkan mapo tofu di atas piring saji, hidangkan mapo tofu bersama dengan nasi hangat atau bisa dipadukan dengan menu lauk lainnya.
Itulah tadi resep mapo tofu yang bisa Anda coba di rumah. Selain itu, mapo tofu sangat cocok untuk dijadikan menu ala anak kos di tanggal tua, Anda bisa mengganti daging dengan sosis atau telur.
Selamat mencoba.***