BERITASUKOHARJO.com - Adapun onde-onde kuah jahe merupakan kreasi cemilan yang cocok dinikmati di malam hari, sangat membantu untuk menghangatkan tubuh.
Cara membuatnya ternyata sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan tepung ketan atau jika tidak ada Anda bisa menggantinya dengan tepung beras untuk membuat onde-onde kuah jahe.
Aroma kuah jahe sangat cocok dinikmati bersama dengan rasa kenyal dari onde-onde, selain bisa untuk menghangatkan tubuh bisa untuk meredakan sakit tenggorokan.
Selain Sangat cocok dijadikan cemilan malam-malam, onde-onde kuah jahe juga sangat cocok untuk dijadikan cemilan sarapan di pagi hari.
Langsung saja tanpa basa-basi, intip resep onde-onde kuah jahe berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @koleksiresepsj.
Bahan Onde-Onde:
- 500 gr tepung ketan putih (bisa tambah 1/2 sdm tepung beras biar adonan tidak terlalu lembek)
- 3/4 sdt garam
- 400 ml air
- Pewarna makanan
Baca Juga: Cuma Modal Pisang Bisa Bikin Ide Usaha Kue Super Enak Ini, Cocok Juga Jadi Isian Snack Box
Bahan Kuah:
- 1 L air
- 3 lembar daun pandan
- 1 ruas jahe (10-30 gr) (memarkan dan bakar)
- 375 gr gula pasir (atau sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Siapkan panci bersama dengan air secukupnya, rebus bersama dengan jahe daun pandan, dan gula pasir sampai mendidih.
2. Setelah mendidih saring kemudian sisihkan dan dinginkan.
3. Campurkan tepung ketan di dalam wadah bersama dengan garam aduk sampai rata.
Baca Juga: Modal Sedikit Untung Selangit, Usaha Miniman Es Kopi Jelly yang Mudah dan Praktis!
4. Tuangkan air sedikit demi sedikit uleni sampai rata sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
5. Bagi adonan menjadi 3 sama rata, adonan 1 diberi pewarna hijau, uleni sampai warna rata.
6. Adonan 2 diberi pewarna merah uleni adonan sampai warna rata.
7. Adonan 3 biarkan warna putih, kemudian bentuk bulatan pada semua adonan sesuai selera, lakukan sampai adonan habis, kemudian sisihkan.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rambutan yang Kriuk di Luar dan Lembut di Dalam, Bisa Jadi Lauk atau Cemilan
8. Siapkan panci dan air secukupnya, didihkan terlebih dahulu kemudian cemplungkan adonan tadi, sampai mendidih dan mengapung.
9. Setelah mengapung angkat dan tiriskan, lalu masukkan adonan ke dalam air gula.
10. Onde-onde kuah jahe siap dihidangkan selagi hangat, sangat nikmat jika disantap bersama dengan cemilan gorengan.
Baca Juga: Pantas Laku Keras, Begini Resep Cireng Kuah Asam Pedas untuk Ide Julan Frozen Food 3000-an
Demikian resep onde-onde kuah jahe yang bisa Anda coba di rumah selain bisa dijadikan cemilan malam, Anda bisa jadikan ide bisnis jualan kulineran malam, auto untungnya banyak.
Jika Anda hendak menjualnya, masukkan ke dalam cup wadah, kemudian jual dengan harga sesuai budget modal yang Anda keluarkan.
Selamat mencoba.***