BERITASUKOHARJO.com - Hati-hati dengan resep ini, ikan nila asam pedas yang cocok untuk menu sarapan, dijamin rasanya nikmat dan lezat.
Resep ikan nila asam pedas akan membuat yang menyantap hidangan ini ketagihan, karena kuah yang gurih ditambah dengan rasa asam pedas yang nikmat tiada tara.
Sebagian orang biasa menyajikan ikan nila dengan dipanggang, digoreng dan sebagainya. Namun, olahan ikan nila asam pedas ini juga tak kalah nikmat dengan olahan lain.
Baca Juga: Cemilan Paling Renyah dan Nagih, Intip Resep Ayam Goreng Oriental, Ternyata Ini Rahasianya
Hidangan ikan nila asam pedas ini cocok disajikan untuk menu sarapan, menu acara keluarga, dan acara lainnya. Pencinta dari ikan nila sangat direkomendasikan untuk mencoba resep ini dijamin bikin siapapun ketagihan.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter akan membagikan resep nila asam pedas yang nikmat secara lengkap pada anda.
Bahan:
1 kg ikan nila merah
130 gr bawang merah
4 siung bawang putih besar
4 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit merah
15 buah cabe rawit hijau
6 butir kemiri
Baca Juga: Cemilan Paling Renyah dan Nagih, Intip Resep Ayam Goreng Oriental, Ternyata Ini Rahasianya
2 buah tomat merah
5 keping asam kandis/asam jawa
3 cm jahe
2 cm kunyit
4 cm lengkuas
1 batang serai
½ lembar daun kunyit besar
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
7 sdm minyak goreng
1,5 liter air
Cara Memasak:
1. Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah dan putih, kunyit, jahe dan kemiri.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, aduk.
3. Masukkan lengkuas yang sudah digeprek, serai, tomat, asam kandis/asam jawa. Aduk rata.
4. Tumis hingga bumbu matang, kemudian masukkan air.
5. Seasoning menggunakan garam dan gula, aduk hingga merata.
Baca Juga: Luar Biasa! Tak Hanya untuk Mata, Berikut 5 Manfaat Wortel dan Efek Sampingnya
6. Masukkan ikan, tanpa digoreng dan tanpa dimarinasi dengan jeruk.
7. Masak hingga ikan matang, hingga 15-20 menit untuk ukuran ikan yang besar.
8. Gunakan api sedang, agar ikan matang merata dan tidak hancur.
9. Tambahkan cabe rawit hijau, tunggu hingga cabe rawit layu.
10. Setelah ikan matang, tes rasa.
Baca Juga: Miliki Segudang Manfaat, Berikut 5 Khasiat Mengonsumsi Wortel bagi Kesehatan Tubuh
Pindahkan olahan ikan nila asam pedas pada piring dan siap dihidangkan.
Sangat mudah bukan? Jangan lupa untuk coba praktekkan di rumah. Dijamin semua pasti suka dan makin disayang suami.
Demikian resep ikan nila asam pedas yang nikmat dan cocok untuk menu sarapan, dijamin bikin ketagihan.***