BERITASUKOHARJO.com - Sebuah resep sempol ayam bisa dijadikan ide jualan frozen food, cemilan untuk anak-anak atau untuk sarapan.
Detail resep sempol ayam ini pasti sangat disukai, karena terbuat dari daging ayam, rasanya gurih dan cocok dengan lidah orang Indonesia.
Jika ingin membuka usaha kuliner rumahan, sempol ayam bisa menjadi ide jualan, karena sempol bisa dijadikan makanan frozen food yang nikmat dan sehat.
Makanan frozen food merupakan jenis makanan yang sedang digemari oleh ibu-ibu rumah tangga karena praktis, cukup menaruhnya di kulkas dan siap untuk digoreng jika ingin menikmatinya di waktu santai.
Baca Juga: Hanya Pake Roti dan Udang untuk Bikin Menbosha, Cemilan Korea Cocok untuk Sarapan
Jika ingin mengonsumsi sendiri, membuat sempol ayam juga sangat mudah dan praktis. Tidak perlu melakukan perlakuan khusus, tinggal menggorengnya di minyak panas saja. Serta tidak butuh waktu yang lama jika ingin mengolahnya.
Bahan-bahannya mudah didapat karena dijual di pasar maupun supermarket. Harga bahan-bahan untuk membuat sempol ayam ini juga murah, dan terjangkau, sehingga tidak memberatkan bagi ibu-ibu rumah tangga atau anak kos jika ingin memasak cemilan ini.
Berikut resep sempol ayam yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @resepazakitchen.
Bahan-Bahan:
600 gram daging ayam
3-4 sdm tepung kanji
2 siung bawang putih
2 sdm bawang merah goreng
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam
1 butir telur ayam untuk campuran adonan
1 butir telur ayam untuk baluran
Daun bawang secukupnya, sesuai selera
Baca Juga: Cantiknya Bolu Kukus Mekar Ini, Tambah 1 Bahan Penting Langsung Merekah Sempurna, Anti Gagal
Bahan-Bahan Membuat Saus Cocolan:
5 sdm saus sambal
5 sdm saus tomat
1 sdm bawang goreng
Sedikit air perasan jeruk nipis
Air matang
Cara Membuat:
1. Blender daging ayam sampai halus.
2. Siapkan mangkuk, masukkan daging ayam yang sudah diblender, tepung kanji (jika untuk jualan, tepung kanji boleh dimasukkan dalam jumlah yang banyak), bawang putih yang sudah dihaluskan, bawang merah goreng, telur, daun bawang yang sudah diiris tipis, garam, lada, dan kaldu ayam. Aduk rata.
3. Basahi tangan dengan minyak. Kemudian ambil sesendok adonan kemudian dililitkan di stik es krim.
4. Rebus adonan yang sudah dililitkan pada stik es krim sampai mengapung. Angkat. Dinginkan.
Jika untuk disimpan atau frozen food, setelah dingin bisa dimasukkan ke dalam freezer.
5. Jika sempol ingin dikonsumsi sendiri, sempol dilumuri dengan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas.
Baca Juga: Resep Pangsit Ayam Kuah Pedas, Ide Jualan Cemilan 5000an Paket Komplit: Murah, Enak, dan Segar
6. Goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Cara membuat saus sempol ayam, adalah campurkan saus sambal, saus tomat, bawang merah goreng, sedikit air perasan jeruk nipis, dan air matang. Aduk hingga merata.
Saus cocolan siap dinikmati dengan sempol ayam.***