Resep Es Kacang Merah Enak dan Segar, Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Ramadhan, Harga Kaki Lima Rasa Bintang Lima!

BERITASUKOHARJO.com – Cobain bikin resep es kacang merah ini, kamu akan pangling dengan rasanya.

Bercita rasa enak dan segar serta dipadukan dengan kuah santan yang gurih menjadikan resep es kacang merah ini gak ada yang bisa menolaknya.

Kalau jadi ide jualan takjil Ramadhan pasti langsung diserbu pelanggan. Apalag jika resep es kacang merah ini dijual dengan harga kaki lima tapi rasa bintang lima.

Berikut resep es kacang merah yang enak dan segar bikin ketagihan yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Paramita Prasetyo.

Baca Juga: Masakan Istimewa dengan Resep Pepes Jamur Tiram, Super Praktis Buat Sarapan, Simak Selengkapnya!

Bahan 1:

- 350 gram kacang merah

- 100 gram gula jawa

- 1 lembar daun pandan

- 3 sdm gula pasir

- Secukupnya garam

Baca Juga: Bagaimana Hukum Childfree dalam Islam? Yuk, Simak Penjelasan Berikut ini! Agar Kamu Tidak Salah Memahaminya

- Secukupnya vanili bubuk

- 1 sdm tepung maizena

- 750 ml air putih

Bahan 2:

- 250 ml santan (65 ml + air)

- 1 lembar daun pandan

- Secukupnya garam

- Secukupnya maizena + air

Baca Juga: Hidangan Restoran Pindah ke Rumah, Resep Udang Bakar Madu Ini Wajib Dicoba untuk Menu Makan Harian

Bahan 3:

- Es batu

- Sirup cocopandan

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, rendam 350 gram kacang merah semalaman. Setelah itu rebus kacang merah sampai setengah matang.

2. Siapkan panci, lalu masukkan kacang merah, 1 lembar daun pandan, dan 750 ml air putih. Rebus kembali hingga airnya sedikit menyusut.

3. Setelah itu, sisir 100 gram gula jawa dan masukkan ke dalam panci.

4. Masukkan juga secukupnya garam, vanili bubuk, dan 3 sdm gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, gulanya meleleh dan meresap.

5. Setelah itu, masukkan 1 sdm maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata hingga mengental. Setelah itu matikan api kompor dan sisihkan.

Baca Juga: Resep Sambal Matah Khas Bali, Pedasnya Bikin Selera Makan Jadi Meningkat! Simak Cara Buatnya

6. Langkah selanjutnya, siapkan panci. Masukkan 250 ml santan, garam, dan 1 lembar daun pandan. Masak santannya sampai mendidih.

7. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena secukupnya. Aduk dan masak kembali hingga tercampur rata dan mendidih.

8. Setelah santan mendidih, matikan api kompor.

9. Selanjutnya, siapkan gelas atau cup kemasan.

10. Masukkan es batu atau es serut secukupnya terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan kacang merah beserta kuahnya.

Baca Juga: Wajib Tahu, 13 Cara Sederhana Mengubah Hidup untuk Menjaga Kesehatan Mental

11. Setelah itu, masukkan kuah santan dan tambahkan lagi kacang merahnya sampai penuh.

12. Terakhir, siram dengan sirup cocopandan.

13. Tambahkan daun pandan sebagai hiasan dan mempercantik tampilan.

14. Es kacang merah siap untuk disajikan.

Itulah resep es kacang merah yang bisa dijadikan ide jualan takjil Ramadhan nanti. Selamat mencoba.***