BERITASUKOHARJO.com – Momen hari Lebaran banyak dinanti karena jadi ajang kumpul bareng keluarga. Selain itu, rumah jadi penuh makanan seperti kue kering.
Nah, biar isian toples Lebaran anti mainstream, coba isi dengan kue sus kering coklat saja. Coklatnya lumer saat digigit.
Cuma pakai resep kue sus kering coklat sederhana dan mudah ini, Anda akan membuat toples jadi penuh. Lebaran makin meriah, deh.
Baca Juga: Ayo Buat Muffin Coklat Custard! Ide Jualan Menguntungkan Kala Valentine, Siap-Siap Orderan Menumpuk
Penasaran bagaimana cara buat kue sus kering kecil yang menggemaskan ini? Yuk, siapkan bahan-bahannya dan ikuti resep di artikel ini.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep mudah membuat kue sus kering coklat yang lezat dari YouTube dapurumi.
Bahan-Bahan:
85 gram terigu (9 sdm)
65 gram margarin (4 sdm)
165 ml air
2 telur
¾ sdt baking powder
¼ sdt garam (optional)
secukupnya selai / filling coklat tulip
Baca Juga: Begini Resep Brownies Takaran Sendok, Mudah buat Pemula! Cocok Jadi Hadiah Manis Valentine
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan panci. Masukkan margarin, garam, dan tuang air. Nyalakan kompor. Aduk-aduk sampai meleleh dan mendidih.
2. Sat sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan tepung terigu. Aduk cepat sampai tercampur rata. Akan menjadi adonan kalis.
3. Pindahkan adonan ke mangkuk. Sebar merata agar uap panas cepat hilang. Diamkan sampai dingin, sekitar 15 menit.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Sus, Ide Jualan Cemilan dan Isian Snack Box, Gurih, Crunchy, Tapi Lembut
4. Kocok 2 butir telur ayam. Tambah ke adonan yang telah dingin. Tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak kelembekan. Aduk dengan spatula.
5. Beri baking powder dan aduk sampai rata. Masukkan ke piping bag atau plastik segitiga. Bentuk kue di atas loyang yang dilapisi kertas baking.
6. Panggang di suhu 190-200 derajat celcius dengan api bawah. Nanti akan mengembang setelah 15 menit. Lalu, ganti pakai api atas. Panggang lagi selama 15 menit.
7. Selanjutnya, agar kue sus bisa matang sampai dalam. Turunkan suhu dan panggang selama 20 menit atau menyesuaikan.
8. Kue sus kering yang sudah matang bisa dikeluarkan. Cek dengan membelah kue, apakah kopong atau tidak.
9. Lalu, isi coklat ke kue sus. Lubangi bagian samping dan beri sisi coklat sampai penuh. Lakukan hal yang sama hingga selesai.
10. Kue sus kering isian coklat siap dikemas buat Lebaran.
Demikian resep membuat kue sus kering dengan isian coklat lumer. Siapapun akan suka memakan kue satu ini.
BeritaSukoharjo.com akan terus menyajikan resep terbaru, mulai dari menu makan sehari-hari hingga ide jualan unik dan menarik.***