BERITASUKOHARJO.com – Berikut resep kwetiau goreng yang sederhana tapi rasanya dijamin akan menggugah selera.
Kalau berbicara soal kwetiau goreng tentunya akan teringat masakan khas dari restoran China yang memiliki rasa enak dan gurih bukan?
Banyak sekali orang yang suka dengan kwetiau goreng sehingga jadi hal lumrah jika banyak orang yang menjual masakan satu ini bahkan pedagang kaki lima sekalipun.
Namun jika beli terus dari luar tentunya akan boros sehingga hal itu yang membuat saat ini dibagikan resep untuk membuatnya dalam artikel ini.
Dengan pakai resep ini dijamin kwetiau goreng buatanmu akan makin lezat karena ditambah satu bahan penting yang digunakan dalam resep ini.
Tentunya penasaran bahan apa yang digunakan bukan?
Berikut resep kwetiau goreng yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari Instagram @aguswatis.
Bahan-Bahan Kwetiau Goreng:
500 gr kwetiau basah siap pakai
2 batang daun bawang, potong
5 butir bakso ikan, iris
5 sosis sapi, iris
1 genggam toge
6 tangkai sawi hijau, potong
2 butir telur kocok
6 siung bawang putih, cincang
Bumbu Cair:
2 sdm kecap asin
2 sdm saos tiram
2 sdm saos tomat
½ sdt lada putih
1 sdm gula pasir
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sdt kecap inggris
Cara Buat Kwetiau Goreng:
1. Langkah pertama cara buat kwetiau goreng adalah persiapkan dulu semua bahan yang dibutuhkan.
2. Selanjutnya, potong-potong 2 batang daun bawang, iris 5 butir bakso ikan, 5 sosi sapi, potong-potong 6 tangkai sawi hijau, dan cincang 6 siung bawang putih.
3. Ambil wadah, lalu masukkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm saos tiram, 2 sdm saos tomat, ½ sdt lada putih, 1 sdm gula pasir ke dalamnya.
Baca Juga: Intip Resep Bolu Kukus dari Putih Telur Ini, Hasilnya Cantik dan Empuk Banget
4. Masukkan juga 2 sdm kecap manis, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdt kecap inggris, aduk merata semua bahan di dalam wadah, sisihkan.
5. Ambil wadah baru, lalu pecahkan 2 butir telur ke dalamnya, kocok lepas.
6. Panaskan minyak, masukkan telur yang sudah dikocok dan buatlah jadi orak-arik telur lalu masukkan bawang putih dan tumis sampai harum dan matang.
Baca Juga: Resep Lontong Sayur ala Kaki Lima, Sarapan Praktis dan Ekonomis
7. Masukkan bakso ikan dan sosi, aduk merata kembali bahan untuk kwetiau goreng.
8. Setelah itu, tuangkan campuran saos yang ada dalam wadah dan aduk merata bumbu kwetiau goreng.
9. Tambahkan sawi hijau dan aduk merata kembali sampai setengah layu.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Padang Rumahan, Makan Siang Jadi Nikmat Pol
10. Setelah setengah layu, masukkan kwetiau dan aduk merata sampai kwetiau lunak.
11. Masaklah terus kwetiau goreng sampai bumbunya kering dan menyerap sempurna pada kwetiau.
12. Jika sudah seperti itu, masukkan toge dan daun bawang lalu aduk sebentar dan koreksi rasanya sampai pas dengan selera.
13. Setelah rasanya pas, angkat dan sajikan kwetiau goreng.
Baca Juga: Resep Telur Pindang Retak, Anti Gagal! Bisa Jadi Lauk Harian Istimewa
Itulah resep kwetiau goreng yang biarpun sederhana tapi rasanya dijamin setara dengan yang ada di restoran.
Hal itu disebabkan karena adanya penambahan bahan penting yaitu kecap inggris sehingga rasanya semakin lezat.
Sekarang sudah tahu bukan cara buat kwetiau goreng yang setara restoran?
Yuk segera praktikkan di rumah.***