BERITASUKOHARJO.com – Berikut resep ayam bakar padang ala rumahan yang wajib banget untuk disimak sampai akhir.
Jika sedang cari menu makan siang biasanya pergi ke restoran Padang adalah pilihan terbaik apalagi kalau makan ayam bakar padang yang jadi ciri khasnya.
Namun sekarang tidak perlu lagi beli ayam bakar padang di luar karena sudah bisa buat sendiri di rumah dan pastinya lebih praktis dan ekonomis.
Cukup simak resep ini sampai akhir dan praktikkan di rumah maka menu makan siang sudah bisa dihiasi oleh ayam bakar padang.
Jangan khawatir, resep ini memberikan cara buat termudah dan termurah dalam membuat makanan yang satu ini.
Sehingga resep ini pastinya sangat direkomendasikan sekali bagi siapapun yang ingin membuat ayam bakar padang.
Jadi tanpa perlu berlama-lama, berikut BeritaSukoharjo.com bagikan resep ayam bakar padang yang sudah dirangkum dari Instagram @aguswatis.
Bahan-Bahan Ayam Bakar Padang:
~1 ekor ayam
~ air jeruk nipis
~400 ml santan kental
~200 ml air
~2 batang serai, geprek
~1 daun kunyit
~2 buah asam kandis
~4 lembar daun jeruk
Bahan Halus:
~8 siung bawang merah
~5 siung bawang putih
~8 cabe merah keriting
~4 buah kemiri, sangrai
~3 cm jahe
~2 cm lengkuas
~1 sdt ketumbar
~3 cm kunyit
Baca Juga: Ide Jualan 1000an Ini Bikin Untung Gede, Cuma Modal Kacang Merah, Simak Resep Selengkapnya
Cara Buat Ayam Bakar Padang:
1. Langkah pertama cara buat ayam bakar padang adalah dengan memotong 1 ekor ayam sesuai selera, lalu cuci bersih.
2. Selanjutnya, berikan perasan jeruk nipis dan beri sedikit garam lalu marinasi selama 15 menit.
3. Sambil menunggu ayam dimarinasi, masukkan 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 8 cabe merah keriting ke dalam chopper.
Baca Juga: Intip Resep Bolu Kukus dari Putih Telur Ini, Hasilnya Cantik dan Empuk Banget
4. Masukkan juga 4 buah kemiri sangrai, 3 cm jahe, 2 cm lengkuas, 1 sdt ketumbar, dan 3 cm kunyit, haluskan semua bahan di dalam chopper.
5. Setelah halus, tumis bumbu halus dan masukkan 2 batang serai (geprek), 1 daun kunyit, 2 buah asam kandis, dan 4 lembar daun jeruk serta 200 ml air, aduk merata.
6. Setelah bumbu ayam bakar padang ini wangi, masukkan 400 ml santan kental, aduk merata.
Baca Juga: Resep Lontong Sayur ala Kaki Lima, Sarapan Praktis dan Ekonomis
7. Masukkan ayam dan ungkep sampai bumbunya meresap sempurna pada ayam. Setelah meresap, angkat dan tiriskan.
8. Langkah berikutnya, panggang ayam sampai matang dan olesi dengan bumbu sisa ungkepan.
9. Setelah matang, ayam bakar padang sudah siap untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Resep Telur Pindang Retak, Anti Gagal! Bisa Jadi Lauk Harian Istimewa
Itulah resep ayam bakar padang ala rumahan yang bisa banget untuk dicoba biar makan siang jadi nikmat.
Tidak sulit bukan membuat ayam bakar padang ini? Setelah baca resep ini pasti bisa membuatnya.
Ayam bakar padang ini meskipun ala rumahan tapi rasanya mirip seperti yang ada di Restoran Padang.
Jadi tunggu apa lagi? Yuk segera praktikkan di rumah.***