BERITASUKOHARJO.com - Wow! Siapa sangka bolu gula merah ini menjadi ide jualan yang selalu laris manis lho!
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang rasanya enak banget, pakai modal ekonomis tapi bisa untung berlapis.
Penasaran dengan resep bolu gula merah ini? Yuk, langsung saja kamu kepoin cara membuatnya hingga akhir di artikel ini dan praktikkan.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sylvia Pradipta, berikut resep bolu gula merah yang enak pol padahal pakai bahan ekonomis, jadi ide jualan pasti untung gede!
Bahan Bolu Gula Merah:
165 ml santan
200 gr gula merah
2 butir telur
1 sdt pasta vanila
1 sdt emulsifier/sp
200 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
50 ml minyak goreng
1 sdm pasta dark coklat
Cara Membuat:
1. Siapkan 200 gr gula merah, kemudian iris halus atau sisir tipis-tipis.
2. Selanjutnya, siapkan mixer, masukkan 200 gr gula merah yang sudah diiris halus, 2 butir telur, 1 sdt pasta vanila, dan 1 sdt emulsifier/sp.
3. Kemudian kocok atau mixer adonan dengan kecepatan rendah ke kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, pucat dan berjejak, matikan mixer.
4. Selanjutnya, tambahkan 200 gr tepung terigu dan 1/2 sdt baking powder dengan cara disaring atau ayak, lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
5. Lalu, masukkan 165 ml santan secara bertahap, lanjut aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan lembut.
6. Setelah itu, masukkan 50 ml minyak goreng, aduk kembali hingga tercampur rata dan pastikan tidak ada minyak yang mengendap.
7. Kemudian, bagi adonan menjadi 2 bagian.
Adonan pertama, tambahkan 1 sdm pasta dark coklat, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Adonan kedua, biarkan original. Kemudian masukkan masing-masing adonan ke dalam piping bag.
8. Selanjutnya, siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak atau margarin tipis-tipis.
9. Lalu, tuang adonan coklat secukupnya dan timpah dengan adonan original secukupnya (jangan sampai penuh).
10. Setelah selesai, masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus adonan selama 15 menit atau hingga matang.
11. Setelah 15 menit atau bolu gula merah matang, angkat cetakan dari kukusan dan tunggu dingin.
12. Setelah bolu gula merah dingin, keluarkan dari cetakan dan siap untuk dinikmati bersama teh atau kopi.
Jika untuk ide jualan, kemas bolu gula merah dengan plastik OPP atau box mika.
Selamat mencoba! ***