Resep Pepes Tahu, Menu Masakan Sehari-hari yang Ekonomis dan Enak, Siap-Siap Nasi Habis!

BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan olahan tahu yang hanya digoreng? Yuk, masak tahu dengan resep di bawah ini!

Resep yang bisa kamu coba yaitu resep pepes tahu. Bahan yang digunakan untuk membuat menu kali ini sangat ekonomis.

Meskipun terbuat dari bahan yang ekonomis, cita rasa dari pepes tahu ini sangat enak. Pepes tahu ini bisa kamu jadikan sebagai menu masakan sehari-hari untuk keluarga.

Baca Juga: Resep Soto Ayam Lamongan, Sajian Hangat dan Lezat Saat Musim Hujan

Lalu, bagaimana resep pepes tahu untuk menu masakan sehari-hari?

Dilansir dari akun Instagram @lisasiduppa_, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep pepes tahu yang enak dan ekonomis untuk menu masakan sehari-hari, berikut resepnya.

Bahan Dasar:
5 kotak tahu putih (sekitar 600 gr)
1 butir telur
Daun kemangi secukupnya
1 batang daun bawang

Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabai keriting (sesuai selera pedasnya)
1 ruas kecil lengkuas muda
1 cm kunyit
1 lembar daun jeruk
1 sdt sea salt
1 sdt lada putih
1 sdm kaldu jamur
1 sdm gula aren
Daun salam secukupnya
Daun pisang secukupnya

Baca Juga: Sulap Tahu dan Tempe jadi Lauk yang Enak Lezat dengan Resep Ini, Sajikan untuk Menu Makan Siang, Pasti Suka

Cara Membuat:

1. Ambil daun bawang 1 batang, iris tipis. Lalu, iris tipis daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya.

2. Selanjutnya, membuat bumbu halus. Masukkan bawang putih 5 siung, bawang merah 10 siung, cabai keriting 10 buah, kunyit 1 cm, dan lengkuas muda 1 ruas kecil ke dalam blender. Lalu, haluskan dan sisihkan

3. Kemudian, masukkan tahu putih 600 gr ke dalam wadah. Lalu, hancurkan sampai halus.

4. Tambahkan bumbu halus dalam tahu. Lalu, aduk rata.

Baca Juga: Resep Dessert Tradisional Khas Jepang yang Mudah, Manis, Lembut dan Nyegerin! Ide Jualan Mochi Daifuku

5. Kemudian, masukkan telur 1 butir. Aduk kembali.

6. Selanjutnya, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk sampai rata.

7. Bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan lada secukupnya. Aduk kembali sampai rata.

8. Selanjutnya, siapkan daun pisang. Masukkan adonan tahu sebanyak 2 sdm. Lalu, tambahkan daun salam. Lipat dan bungkus adonan tahu. lakukan langkah ini sampai selesai.

Baca Juga: Mangkal Depan Sekolah, Ide Jualan Ini Selalu Habis Diserbu Anak-Anak, Jajanan Murah Meriah, Rasanya Mewah!

9. Selanjutnya, masukkan adonan pepes tahu ke dalam kukusan panas. Kukus selama 15 hingga 20 menit.

10. Setelah matang, angkat dan panggang di atas teflon yang telah dipanaskan. Panggang pepes tahu sesaat.

11. Pepes tahu kemangi siap disajikan dengan nasi hangat.

Itulah resep pepes tahu yang cocok jadi menu masakan sehari-hari kamu. Selamat memasak.***