Sulap Tape Singkong dan Tepung Jadi Donat Super Empuk dan Lembut, Dijamin Anti Gagal Cocok Buat Ide Jualan!

BERITASUKOHARJO.com - Kreasi donat saat ini sudah sangat banyak. Salah satunya donat tape singkong yang enak dengan tekstur empuk dan lembut luar biasa seperti kapas.

Sebuah resep donat olahan tape singkong dan tepung ini dapat dipastikan anti gagal. Baca dengan seksama supaya kamu bisa hasilkan donat enak dan empuk bikin ketagihan.

Bukan hanya menjadi cemilan buat dimakan sendiri, kamu bisa menjadikannya sebagai ide jualan. Orang-orang pasti tidak akan menyangka kalau donat ini terbuat dari bahan utama tape singkong.

Berikut adalah donat olahan dari tepung dan tape singkong yang empuk dan lembut layaknya kapas. Prosesnya dijamin anti gagal dan bisa menjadi ide jualan yang bakal habis terjual dengan cepat.

Baca Juga: Singkong, Santan, dan Gula Merah Bisa Jadi Kue yang Legit dan Lumer, Cemilan Tradisional Buat Ide Jualan Laris

BeritaSukoharjo.com sudah mengutip semua bahan dan cara pembuatan donat tape singkong dari kanal YouTube Embun donuts. Simak selengkapnya!

Bahan-bahan:

150 gram tepung terigu protein sedang

100 gram tepung terigu protein tinggi

100 gram tape singkong

1 bungkus susu bubuk (27 gram)

40 gram gula pasir

1 gram bread improver (opsional)

4 gram ragi instan

4 gram garam

1 butir telur

20 gram margarin putih + 10 gram margarin kuning (bisa pilih salah satu dengan jumlah 30 gram)

90 ml air

Baca Juga: Penyelamat Saat Lapar, Inilah Resep Mie Goreng ala Chinese Resto, Lezat dan Gurih, Intip Rahasia Bumbunya!

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu ambil sebuah baskom dan masukkan 150 gram tepung terigu protein sedang dan 100 gram tepung terigu protein tinggi.

2. Kemudian, masukkan juga satu bungkus susu bubuk, 40 gram gula pasir, satu gram bread improver, dan empat gram ragi instan. Aduk-aduk bahan kering tersebut sampai tercampur rata.

3. Selanjutnya, lumatkan 100 gram tape singkong sampai halus. Jangan lupa membuang sumbu tape singkongnya. Masukkan ke dalam adonan kering.

4. Tambahkan dengan satu butir telur, aduk-aduk bersama adonan kering hingga tercampur rata. Tuangkan 90 ml air dan aduk-aduk kembali adonan sampai rata.

5. Setelah itu, masukkan 20 gram margarin putih dan 10 gram margarin kuning. Aduk-aduk bersama adonan hingga tercampur rata.

Baca Juga: Resep Sajian Cumi Saus Padang untuk Menu Makan Malam, Rasanya Gurih, Pedas, dan Asam, Auto Nambah Nasi Lagi

6. Ambil mixer dan kocok adonan sampai kalis. Jika ingin diuleni secara manual juga bisa. Uleni adonan sampai kalis.

7. Pindahkan adonan ke atas alas kerja, bagi adonan menjadi masing-masing beratnya 40 gram. Bentuk bulatan, lalu tutup menggunakan serbet bersih.

8. Diamkan adonan donat selama 15 menit. Tuangkan tepung terigu secukupnya dalam piring kecil. Ambil sebuah adonan donat dan baluri dengan tepung terigu tersebut.

9. Letakkan donat yang sudah dibaluri tepung ke atas alas kerja. Pipihkan lalu pindahkan di atas potongan kertas roti. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan donat lainnya.

10. Jika semuanya sudah dibalur tepung dan ditempatkan di kertas roti, tutup kembali dengan serbet bersih. Diamkan selama satu jam agar adonan mengembang dua kali lipat.

Baca Juga: Resep Kue Cucur Gula Merah, Berserat dan Empuk Banget! Cemilan ini Cocok Untuk Ide Jualan

11. Jika satu jam sudah berlalu, buka serbet bersihnya 15 menit sebelum digoreng. Fungsinya agar permukaan donatnya kering.

12. Panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan. Masukkan adonan donat ke dalam minyak panas yang memakai api sedang. Goreng sampai matang.

13. Jika sisi bawah sudah kecoklatan, balik donatnya. Lanjut goreng sisi yang baru sampai kecoklatan juga. Jadi, white ring-nya nanti kelihatan jelas.

14. Balik satu kali saja agar donat tape kentang tidak gosong. Jika donat sudah matang, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisa adonan lainnya.

Donat tape kentang sudah sangat enak jika dimakan langsung tanpa topping apapun. Akan tetapi, tambah mantap ketika kamu membaluri donat dengan gula halus. Pasti bakal laris manis!***