BERITASUKOHARJO.com - Dimasak dengan bumbu pedas manis ini, telur di rumah bisa jadi hidangan istimewa favorit semua anggota keluarga, makan dengan nasi hangat pasti makin lahap makan.
Resep telur bumbu pedas manis ini harus kamu jadikan menu makan harian karena rasanya super duper nikmat dan harganya ekonomis, dimasak setiap hari nggak bikin boncos.
Bila kamu tertarik untuk membuatnya dan ingin tahu resep lengkapnya, simak bahan dan cara mengolah telur di rumah dengan resep berikut ini.
Langsung saja, ini dia resep telur bumbu pedas manis yang nikmat dan ekonomis untuk menu makan favorit seluruh anggota keluarga, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum resep lengkapnya dari akun YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Bolu Coklat Ekonomis Modal 4 Butir Telur Saja, Dijamin Lembut dan Moist, Cocok Jadi Ide Jualan
Bahan:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
½ siung bawang bombai
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
2 batang daun bawang
5 butir telur
300 ml air
1 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt penyedap
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
Cara:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut panaskan minyak goreng secukupnya untuk menceplok atau menggoreng dadar telur satu persatu, jika sudah matang bisa segera diangkat dan sisihkan untuk sementara.
2. Selanjutnya untuk membuat bumbu pedas manis, pertama kupas bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu, kemudian cuci lalu iris tipis keduanya, sisihkan untuk sementara.
3. Selesai dengan bawang, lanjut buang tangkai cabai merah keriting dan cabai rawit, cuci bersih lalu iris serong atau potong kecil sesuai selera, sisihkan.
4. Lanjut bersihkan pangkal batang daun bawang, cuci bersih baru kemudian iris tipis atau tebal sesuai selera, lakukan hal yang sama pada bawang bombay, sisihkan keduanya untuk sementara.
5. Gunakan wajan bekas menggoreng telur tadi, tuang secukupnya minyak goreng lalu panaskan dan gunakan untuk menumis irisan bawang merah dan bawang putih.
6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum, kemudian masukkan irisan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis sesaat sampai irisan kedua cabai layu.
7. Selanjutnya, tuang 300 ml air, aduk-aduk lalu bumbui atau seasoning dengan gula pasir, garam, penyedap rasa, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis sesuai takaran, aduk sampai rata dan tunggu sampai kuah mendidih.
8. Setelah kuah mendidih, masukkan telur yang tadi sudah digoreng, aduk perlahan dan tunggu sesaat sampai bumbu meresap ke dalam telur.
9. Saat air sudah mulai menyusut, masukkan potongan bawang bombay, aduk sebentar sampai layu lalu koreksi rasa.
10. Jika sudah pas dan enak, masukkan potongan daun bawang lalu aduk sebentar saja lanjut matikan api kompor, tuang telur bumbu pedas manis ke atas piring saji.
11. Telur bumbu pedas manis sudah siap untuk segera dihidangkan!
Demikian tadi cara membuat resep telur bumbu pedas manis untuk menu makan harian nikmat dan ekonomis. Selamat mencoba membuatnya di rumah ya! ***