BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang suka makan dengan masakan dari tahu dan tempe? Sekarang ada resep terbarunya lho, biar kamu nggak bosen menikmatinya.
Sering kita mengolah tahu dan tempe dengan cara dioseng atau digoreng. Tetapi kali ini akan kita masak menjadi menu spesial dengan resep yang mudah dan ekonomis bahan-bahannya.
Setelah kamu tahu resep dan cara membuat masakan dari tahu dan tempe selain di oseng ini, kamu sekeluarga bakal ketagihan terus untuk menikmatinya.
Baca Juga: Ide Masakan Tahun Baru 2023, Ini Cara Memasak Ayam Bakar yang Mudah dan Tidak Ribet
Mau tau, bagaimana cara mengolah tahu dan tempe jadi masakan spesial untuk keluarga? Yuk, kita simak cara membuatnya dalam artikel berikut.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis yang berbagi resep mudah dan ekonomis dari olahan tempe dan tahu untuk lauk makan keluarga tercinta.
Bahan-Bahan:
1 papan tempe
2 kotak tahu
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
9 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
1/2 sdt garam halus
1/4 sdt penyedap rasa
Sepotong terasi bakar
100 gr kacang panjang
100 gr tauge
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1.Siapkan tempe, kemudian potong menjadi 3 bagian. Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan tempe dan goreng hingga matang dan coklat teksturnya.
2. Bolak-balik tempe agar matang secara menyeluruh. Angkat kemudian tiriskan. Masukkan tahu putih ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan setelah menggoreng tempe tadi.
3. Goreng tahu, dan bolak-balik hingga matang seluruhnya. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
4. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit keriting. Kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian. Masukkan kedalam minyak panas, dan goreng hingga layu teksturnya. Angkat dan tiriskan.
5. Siapkan cobek, kemudian masukkan gula merah, garam halus, penyedap rasa, terasi bakar dan bahan bumbu lain yang telah digoreng tadi. Uleg kasar semua bahan tersebut.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Tempe Tahu Bacem, Anti Hancur dan Lebih Gurih, Enaknya Dijamin Bikin Boros Nasi!
6. Masukkan tempe dan tahu yang telah digoreng tadi, kemudia uleg kasar lagi dan aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
7. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kacang panjang, rebus hingga matang dan empuk. Masukkan tauge putih. Rebus hingga layu, angkat kemudian tiriskan.
8. Setelah semua bahan matang, kemudian masukkan kacang panjang dan tauge yang telah direbus ke dalam mangkuk. Tambahkan sambal yang telah dibuat dari tahu dan tempe tadi.
Saatnya lauk makan dengan masakan spesial yang terbuat dari tahu dan tempe dengan campuran sayur kacang panjang dan tauge ini siap untuk disajikan dan disantap sebagai lauk makan nasi.
Selamat mencoba.***