Spesial dan Nikmat, Resep Ikan Bakar Ini Cuma Pakai Bumbu Simple, Cocok untuk Persiapan Tahun Baru Anti Ribet

BERITASUKOHARJO.com – Semakin mendekati akhir tahun, maka persiapan Tahun Baru juga sudah ada di depan mata. Jika kamu merencanakan acara anti ribet dengan keluarga atau teman, coba resep ini.

Hanya dengan bumbu simple, ikan bakar ini bisa semarakkan persiapan Tahun Baru karena rasanya dijamin spesial dan nikmat.

Jika biasanya persiapan Tahun Baru yang identik dengan kegiatan bakar-bakar agak merepotkan maka resep ini membantu kamu menemukan cara paling sederhana yang anti ribet.

Berikut ini, resep ikan bakar bumbu simple telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah. Dijamin hasilnya spesial dan nikmat cocok untuk persiapan Tahun Baru.

Baca Juga: Modal Tipis tapi Omzet Bombastis, Corndog Mini Ekonomis Rasanya Luar Biasa Enak Jadi Ide Jualan

Bahan:

2 ekor ikan gurame

1 buah jeruk nipis

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas jahe

5 buah cabai rawit hijau

1 sendok teh ketumbar bubuk

3 sendok makan saus tomat

4 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu jamur

Baca Juga: Sulap Tahu Jadi Sarang Burung yang Nikmat, Tambahkan Telur Puyuh Jadi Makin Kelihatan Premium untuk Ide Jualan

Cara Membuat:

1. Siapkan 2 ekor ikan gurame lalu bersihkan kotorannya dan belah menjadi dua bagian. Kemudian cuci bersih ikan gurame tersebut di bawah air mengalir.

2. Setelah dicuci, letakkan ikan gurame di atas piring dan beri air perasan 1 buah jeruk nipis agar tidak amis. Lumuri air perasan jeruk nipis ke seluruh permukaannya lalu diamkan 5 menit.

3. Selanjutnya, siapkan bumbu yang terdiri dari 5 siung bawang merah, 5 buah cabai rawit hijau, 5 siung bawang putih, dan 1 ruas jahe.

4. Masukkan bumbu tersebut ke dalam chopper dan tambahkan sedikit air. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe menggunakan chopper hingga benar-benar halus.

Baca Juga: Begini Cara Sulap Ubi Manis Jadi Olahan Cemilan untuk Ide Jualan yang Laris Manis, Legit dan Gurih!

5. Kemudian setelah bumbu menjadi halus, masukkan bumbu tersebut ke dalam pan dan letakkan pan di atas kompor.

6. Nyalakan kompor dengan api sedang dan tumis bumbu halus tersebut hingga mengeluarkan aroma wangi.

7. Ketika tumis bumbu halus sudah cukup wangi, tuangkan 1 sendok teh ketumbar bubuk, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh kaldu jamur.

8. Aduk-aduk dan tumis hingga bumbu menjadi benar-benar tanak, pecah minyak, dan matang.

Baca Juga: Tahu Biasa Bisa Jadi Ide Jualan Snack Box Premium, Padahal Cuma Ditambahi Bahan Ini Rasanya Jadi Pedas Gurih

9. Saat bumbu sudah cukup tanak, pecah minyak, dan matang, masukkan 3 sendok makan saus tomat dan 4 sendok makan kecap manis ke dalam pan.

10. Lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata. Jangan lupa koreksi rasa sesuaikan dengan selera.

11. Kemudian saat bumbu mulai sedikit mendidih dan sudah cukup tercampur rata, segera matikan kompor dan angkat bumbu tersebut. Sisihkan ke dalam mangkuk.

12. Setelah itu, siapkan pemanggang dari besi dan olesi permukaannya dengan minyak goreng baru setelah itu tata ikan gurame di atas pemanggang.

Baca Juga: Tanpa Oven! Begini Resep Brownies yang Lembut dan Enak, Cocok Jadi Ide Jualan

13. Ikan gurame yang sudah diletakkan di atas pemanggang kemudian diolesi dengan bumbu yang tadi telah dibuat. Olesi kedua permukaan ikan gurame.

14. Selanjutnya, ikan gurame bisa segera dibakar di atas bara api agar cita rasa smoky lebih terasa. Sesekali olesi permukaan ikan gurame dengan bumbu dan balik juga agar matang merata.

15. Setelah ikan gurame bakar matang, segera angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.***