BERITASUKOHARJO.com - Pantesan banyak yang suka, baru matang saja langsung ludes terjual ternyata ada olahan tahu crispy yang bikin semua orang happy.
Ide jualan cemilan ini saking banyak yang suka, tidak heran kalau olahan tahu crispy dengan rasa renyah bisa langsung ludes dalam sekejap.
Di balik tekstur renyah yang merata dari cemilan tahu crispy ini ternyata cara buat dan resepnya cuma tahu putih dan bumbu-bumbu dapur saja, loh.
Baca Juga: Cemilan Tradisional dari Bahan Dasar Singkong ini Naik Level, Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian
Sudah renyah, cara buat dan resepnya gampang sehingga olahan cemilan tahu crispy ini sangat cocok jadi ide jualan yang menguntungkan dengan modal irit.
Oleh sebab itu, BeritaSukoharjo.com telah rangkum resep dan cara buat olahan tahu crispy yang renyah ini dari kanal YouTube CR COOK.
Simak dan perhatikan baik-baik resep dan cara buat olahan tahu crispy agar tidak gagal berikut ini:
Bahan dan Bumbu Tahu Crispy:
- 10 kotak tahu putih
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 250-300 ml air
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
Baca Juga: Resep Simple Olahan Cumi Pedas Manis, Menu Praktis yang Disukai Anggota Keluarga di Rumah
Cara Membuatnya:
1. Potong 10 kotak tahu putih jadi empat bagian. Lalu, masukkan ke wadah ukuran sedang.
2. Siapkan wadah bersih. Masukkan 5 sdm tepung terigu, dan 1 sdm tepung tapioka.
3. Masukkan 1 sdt garam, 1/4 sdt lada bubuk, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan 1 sdt baking powder.
4. Tuang 250 ml air. Aduk sampai semua bumbu larut dan tercampur merata.
5. Apabila semua bumbu sudah tercampur, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk sebentar.
Baca Juga: Tips Membuat Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau
6. Siapkan wajan. Tuang minyak goreng agak banyak. Tunggu hingga benar-benar panas. Tetapi saat menggorengnya dengan api kecil.
7. Masukkan tahu yang sudah dilumuri adonan basah ke dalam minyak goreng yang sudah panas.
Goreng sampai matang berwarna kuning kecoklatan.
8. Apabila sudah berwarna kecoklatan, siram dengan larutan tepung terigu sedikit demi sedikit. Lalu, langsung dibalik.
Menyiramnya jangan terlalu dekat tapi beri jarak sekitar 20 cm dan menyiramnya merata.
Baca Juga: Tips Memasak Pare Anti Pahit dan Tetap Hijau Segar
Ingat, sebelum menyiram larutan tepung terigu ke tahu pastikan tahu dalam kondisi garing baru disiram.
9. Jika adonan basah tepung terigu sudah habis dan tahu sudah garing berwarna kecoklatan, langsung matikan kompor. Angkat dan tiriskan.
10. Tahu crispy sudah siap untuk disantap dengan cabe rawit hijau atau dicocol saus sambal pedas.
Bila Anda tertarik untuk menjadikan olahan tahu crispy ini sebagai ide jualan, Anda bisa mengemasnya dengan plastik mika lengkap dengan saus sambal saset di dalamnya.
Keuntungan menjadikan olahan tahu crispy ini sebagai ide jualan adalah bahan dan bumbu untuk membuatnya sangat irit sehingga modalnya bisa sedikit.
Selain cocok jadi ide jualan, tahu crispy ini juga cocok jadi lauk sehari-hari yang pastinya tidak membosankan.
Itulah tadi resep dan cara membuat olahan tahu crispy, cemilan renyah yang cocok jadi ide jualan kekinian banyak disukai orang.***