Pencinta Pedas Merapat! Cobain Menu Tongseng Kambing Kecap Pedas Ini! Rasanya Enak dan Gurih, Simak Resep Ini!

BERITASUKOHARJO.com – Bagi pencinta pedas harus coba resep menu masakan pedas yang satu ini! Dijamin kamu akan suka dengan cita rasanya yang enak dan gurih.

Adapun resep menu masakan yang harus kamu coba buat adalah tongseng kambing kecap pedas, masakan daging kambing ini sangat enak apalagi ketika disantap dengan nasi hangat.

Untuk resep membuat tongseng kambing kecap pedas ini tidak sulit, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar.

Langsung saja, berikut ini adalah resep dan cara membuat tongseng kambing kecap pedas yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Olahan Tahu dan Mie Instan Ternyata Bisa Jadi Ide Jualan Cemilan yang Enak dan Ekonomis dengan Resep Mudah Ini

Bahan-bahan:

500 gr daging kambing

1 buah tomat

5 buah cabai rawit, potong kecil

10 buah cabai rawit utuh

4 sdm kecap manis

400 ml air

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

¼ sdt lada bubuk

20 gr gula merah

1 ruas lengkuas

1 ruas kunyit

2 lembar daun salam

¾ sdt garam

½ sdt penyedap rasa

Baca Juga: Buatnya Cuma 10 Menit, Inilah Resep Menu Sarapan Sup Krim Ayam Jagung yang Enak dan Sehat, Dijamin Kenyang

Berikut cara memasak tongseng kambing kecap pedas:

1. Potong-potong serong 5 buah cabai rawit, potong-potong 1 buah tomat merah, dan 1 ruas lengkuas, lalu sisihkan terlebih dahulu.

2. Siapkan 500 gram daging kambing, lalu cuci sampai bersih, kemudian potong-potong sedang atau sesuai selera, sisihkan ke dalam wadah.

3. Siapkan blender, lalu masukkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 4 butir kemiri, 1 ruas kunyit, 1 sdt ketumbar bubuk, ¼ sdt lada bubuk, minyak goreng secukupnya.

4. Setelah semua bumbu tongseng dimasukkan ke dalam blender, lalu haluskan sampai tercampur rata, kemudian sisihkan sementara.

5. Siapkan dan panaskan wajan, lalu masukkan bumbu halus tersebut, daun salam, dan juga lengkuas, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis sampai tanak.

Baca Juga: Pembeli Antre Bikin Tetangga Heran, Ternyata Ide Jualan Roti Kopong dengan Isian Ala Burger Bisa Ludes Begini!

6. Masukkan potongan daging kambing, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai daging kambing berubah warna.

7. Tuang air sebanyak 400 ml, lalu aduk-aduk sampai merata dan masak sampai mendidih.

8. Masukkan 20 gram gula merah, ¾ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, lalu aduk-aduk sampai rata, kemudian masak sampai empuk dan matang.

9. Setelah daging kambing empuk, lalu masukkan potongan cabai rawit, cabe rawit utuh, dan tomat merah, aduk-aduk lagi dan masak sebentar.

10. Tambahkan 4 sdm kecap manis, aduk-aduk rata dan masak sampai bumbunya meresap pada daging kambing.

11. Setelah matang, angkat dan sajikan tongseng kambing kecap pedas di atas piring.

Selamat mencoba. ***