Resep Rendang Ayam, Menu Restoran Pindah ke Rumah, Enak dan Gurih Banget, Aromanya Nendang

BERITASUKOHARJO.com - Sebuah resep rendang dengan bahan dasar daging ayam merupakan olahan praktis dan ekonomis yang bisa Anda buat di rumah menggantikan daging sapi yang mahal.

Soal rasa rendang ayam tidak kalah dengan versi menu restoran yang enak, empuk dagingnya, dan gurih dengan aromanya yang nendang banget.

Daging ayam sebagai pengganti daging sapi untuk membuat rendang ternyata terbukti mampu menghadirkan rendang ala-ala menu restoran berbintang.

Kamu harus tahu resep simple dan ekonomis dari olahan rendang berbahan dasar daging ayam ini saking mudahnya bisa dibuat oleh pemula, loh.

Baca Juga: Pembeli Langsung Suka Roti Tawar Telur Keju Ini, Resep Ide Jualan Anti Ribet, Nikmat, dan Cocok untuk Pemula

Penasaran dengan resep dan cara praktis membuat rendang ayam yang super enak dan gurih dengan aromanya nendang banget itu?

Berikut BeritaSukoharjo.com telah rangkum resep dan cara membuat rendang ayam yang enak dan gurih ini dari kanal YouTube CR COOK.

Bahan dan Bumbu Rendang Ayam:

- 1 kg daging ayam yang sudah dipotong-potong
- 500 ml santan kental
- 750 ml campuran air dan santan
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 gram jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 butir pala
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai
- Lengkuas
- 4 lembar daun jeruk
- 100 gram cabe merah besar
- 50 gram cabe keriting merah
- 1 saset bumbu rendang instan
- 1 1/2 sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 15 gram gula merah

Baca Juga: Potret Upacara Sesaji Mahesa Lawung, Simbol Peredam Konflik hingga Tradisi Ratusan Tahun

Cara Memasaknya:

1. Menghaluskan bumbu. Siapkan chopper, masukkan 10 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih.

2. Tambahkan 10 gram jahe, 1 sdt ketumbar, dan 1/2 butir pala yang sudah dipotong-potong.

3. Masukkan 100 gram cabe merah besar dan 50 gram cabe keriting merah yang sudah dipotong-potong.

4. Tuang sedikit air. Nyalakan chopper, haluskan.

5. Panaskan teflon atau wajan (tanpa minyak goreng). Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Baca Juga: Modal Sedikit Jadi Ide Jualan Cemilan Kekinian dengan Isian Spesial Favorit Banyak Orang, Laris Banget!

6. Tambahkan 3 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk (disobek-sobek dulu), lengkuas, dan 2 batang serai yang sudah digeprek.

7. Tumis sampai bumbu berubah warna dengan api sedang.

8. Tuang 750 ml campuran air dan santan. Aduk secara terus menerus sampai santannya mendidih.

9. Apabila santannya sudah mendidih, Anda bisa berhenti mengaduk. Masak dengan api kecil sampai air santannya menyusut dan minyak dari santannya keluar.

10. Jika santannya sudah mulai menyusut, masukkan 1 kg daging ayam yang sudah dicuci bersih.

Baca Juga: Pisang Goreng Naik Level Pakai Resep Ini, Ide Jualan Super Krispi dan Tambah Enak dengan Topping Spesial!

11. Baru tuang 500 ml santan kental. Aduk terus sampai mendidih.

12. Masukkan 1 1/2 sdt garam, 2 sdt kaldu ayam bubuk, dan 15 gram gula merah yang sudah diserut.

13. Masukkan pula 1 saset bumbu rendang instan. Aduk hingga tercampur rata.

14. Masak sampai air santan menyusut dan keluar minyaknya dengan api kecil. Sambil sesekali diaduk.

15. Apabila sudah keluar minyak santannya dan menyusut, matikan kompor. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

Baca Juga: Pisang Diolah Seperti Ini Ternyata Lebih Istimewa, Jadikan Cemilan atau Ide Jualan Ekonomis Untung Berlapis

Rendang ayam rumahan tapi seenak menu restoran sudah siap disajikan dan disantap bersama nasi putih hangat.

Resep olahan rendang ayam ini sangar cocok dijadikan menu suguhan tamu saat hari raya besar atau acara-acara tertentu seperti kumpul keluarga besar.

Rendang ayam ini sangat direkomendasikan karena sebagai pengganti daging sapi yang mahal.

Itulah tadi resep dan cara mudah membuat rendang ayam dengan cita rasa enak dan gurih layaknya menu restoran yang pindah ke rumah.***