BERITASUKOHARJO.com – Berbicara tentang pizza, pasti yang ada dibenak berbentuk bundar lalu dipotong jadi segitiga. Namun, kali ini ada resep yang berbeda, penasaran?
Anak-anak akan suka dengan pizza sosis karena empuk dan miliki tampilan menarik. Tentu saja juga bisa mengenyangkan perut.
Jika jadi ide jualan bakal ludes nih, bahkan mungkin anak-anak berebut beli. Wajar saja karena jarang ada yang tahu resep pizza sosis ini.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep pizza sosis empuk untuk ide jualan dari YouTube dapurumi.
Baca Juga: Pisang Matang Biasa Jadi Luar Biasa! Buat Cupcake Mewah dan Cantik, Cocok Ide Jualan Anti Mainstream
Bahan-Bahan:
250 terigu protein tinggi
2 sdm gula pasir
½ sdt garam
1 sdt ragi instan
40 ml minyak goreng
130 ml air
12 potong sosis
secukupnya saus bolognese atau saus tomat
3 lembar keju slice atau keju parut
parsley kering (optional)
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan wadah bersih. Masukkan 250 gram tepung terigu protein tinggi, 2 sdm gula pasir, ½ sdt garam, dan 1 sdt ragi instan. Aduk agar tercampur rata.
2. Buat cekungan di tengah adonan. Tuang 40 ml minyak goreng dan 130 ml air ke dalam cekungan tersebut. Tuang air secara bertahap sambil diaduk.
3. Nanti adonan akan tampak padat dan kental. Setelah itu, diaduk memakai tangan sekitar 3-5 menit saja. Tidak perlu terlalu lama.
4. Kemudian, tutup adonan memakai plastik wrap atau kain bersih. Tunggu mengembang sampai 2 kali lipat. Waktu bisa bervariasi tergantung suhu, jadi bisa sambil dicek.
5. Kalau sudah mengembang kempiskan adonan memakai tangan yang diolesi minyak goreng.
Baca Juga: Cemilan Unik dari Tepung Tapioka dan Telur Bisa Kenyal dan Gurih, Ide Jualan Cemilan Bakal Ludes
6. Pindahkan adonan ke alas kerja. Bagi adonan menjadi 12 bagian, bisa juga dengan cara ditimbang.
7. Ambil salah satu adonan dan bulatkan. Lakukan hal yang sama ke sisa adonan. Letakkan di loyang. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 20 menit.
8. Ambil salah satu adonan. Kemudian pipihkan. Lipat bagian kiri dan kanan. Lalu, lipat ke dalam. Ulangi sampai selesai.
9. Susun adonan menjadi baris, tiap baris diberi jarak. Tempatkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau diberi baking paper.
10. Tutup dengan kain bersih dan biarkan mengembang sampai 2 kali lipat. Jika sudah, bisa dibuka.
11. Olesi adonan dengan saus bolognese atau saus tomat. Beri potongan sosis yang ukurannya sudah disesuaikan. Masukkan ke tengah adonan. Tekan sampai ke dasar adonan.
12. Bisa tambahkan keju slice atau parut sesuai selera. Susun di atas sosis. Terakhir, taburi parsley kering. Jika tidak pakai juga gak apa-apa.
13. Panggang pizza sosis di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit. Setelah itu, angkat. Siap disantap.***