Resep Cemilan Pempek Dos, Tanpa Ikan, Tanpa Ayam, Bisa Jadi Ide Jualan yang Super Mantap!

BERITASUKOHARJO.com - Nah, ide jualan yang super mantap kali ini menggunakan bahan yang sangat sederhana.

Namun, siapa sangka pempek dos yang tanpa ikan dan ayam ini bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan.

Pempek dos ini hanya terbuat dari bahan tepung saja, tanpa ikan dan tanpa ayam. Jajanan pempek DOS ini bisa menjadi ide jualan yang super mantap.

Apalagi, jika konsumen terdapat alergi protein hewani maka, cemilan ini sangat cocok menjadi alternatif makanan yang aman untuk dikonsumsi.

Baca Juga: Resep Cemilan Tradisional yang Cantik, Enak, dan Mantap, Dijamin Pulen Luar Dalam, Pasti Bikin Nagih!

Adapun pempek dos saat ini termasuk dalam jajanan favorit banyak orang. Tak heran, jika jajanan ini menjadi ide jualan yang super mantap serta mudah untuk dipraktekkan.

Kali ini Beritasukoharjo.com membagikan resep pempek dos, yang dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Jangan lupa untuk mempraktekkan ide jualan bisnis yang super mantap ini. Dijamin akan laris manis dan cepat ludes.

Baca Juga: Bikin Menu Makan Siang untuk Keluarga Pakai Resep Ini, Tumis Daun Singkong Udang Rebon Super Simpel!

BAHAN – BAHAN

PEMPEK DOS

Bahan Adonan Pempek:

300 gr tepung beras

800 ml air

1 sdm garam

1 ½ sdm gula

6 siung bawang putih

6 siung bawang merah

½ sdt merica

2 sdm kaldu ayam

2 butir telur ayam

550 gr BOLA Deli tepung tapioka

80 gr tepung terigu protein sedang

Baca Juga: Cemilan Ini Pasti Jadi Kesukaan Semua Orang, Resep Membuat Kroket Belanda yang Krispi di Luar Lumer di Dalam

Campuran Bahan Pempek Keriting:

350 gr adonan pempek dos

1 butir telur

2 sdm air

Bahan Kuah Cuko:

600 ml air

500 gr gula aren

10 siung bawang putih

15 buah cabai rawit

2-3 sdm cuka

½ sdt garam

3 sdm ebi, rendam, sangrai

Baca Juga: Resep Bakso Ayam, Kuahnya Segar, Gurih, dan Full Daging Empuk, Simpel Anti Gagal!

Isian Pempek Kapal Selam:

4 butir telur, kocok

Pelengkap:

Timun, potong

Sohun, rebus

CARA MEMBUAT:

1. Untuk membuat adonan, haluskan bawang merah, bawang putih dengan sedikit air, lalu pindahkan ke wajan, tambahkan sisa air, aduk hingga rata.

2. Masukkan garam, merica, gula, kaldu ayam, aduk lalu tambahkan tepung beras, aduk, nyalakan api, masak hingga adonan mengental.

Baca Juga: Hanya Modal Singkong, Bisa Jadi Cemilan Lezat dan Nagih, Ide Jualan Kekinian yang Laris Manis!

3. Pindahkan ke dalam mangkuk besar, kemudian dinginkan, dan tambahkan telur, aduk hingga rata.

4. Masukkan tepung tapioka dan juga tepung terigu, uleni bahan tesebut hingga menyatu.

5. Untuk pempek keriting, ambil 350 gr adonan kemudian tambahkan dengan telur dan air, aduk sampai tercampur, lalu masukkan ke dalam piping bag.

6. Siapkan kertas roti, kemudian cetak adonan.

7. Bagi sisa adonan 2:3, untuk pempek lenjer ambillah adonan paling sedikit kemudian gulung memanjang, dan potong menjadi beberapa bagian.

Baca Juga: Lapar Tengah Malam? Buat Aja Mie Tek Tek Kuah dengan Resep Ini, Dijamin Lezat dan Langsung Bikin Kenyang!

8. Untuk pempek kapal selam, gulung adonan memanjang, lalu potong menjadi beberapa bagian.

9. Lumuri ujung adonan dengan sedikit tepung tapioka dan tusuk bagian tengah dengan jari telunjuk, selanjutnya bentuk lubang dengan jempol.

10. Isilah dengan telur ⅔ penuh kemudian rapatkan pada bagian atas adonan secara perlahan, ulangi hal tersebut hingga adonan habis.

11. Siapkan air mendidih, rebus pempek selama kurang lebih 10 menit, tiriskan kemudian goreng hingga kuning keemasan, angkat, dan tiriskan.

12. Untuk saus cuko, haluskan ebi, cabai rawit, bawang putih, dan tambahkan sedikit air.

Baca Juga: Gak Nyangka 3 Bahan Jadi Cemilan Renyah Super Enak, Modal Dikit Hasilnya Banyak, Siap-Siap Untung Gede!

13. Siapkan wajan, masukkan gula aren dan air, aduk rata, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga mendidih.

14. Tambahkan cuka, dan juga garam, kemudian aduk rata.

15. Kini pempek dos siap untuk disajikan dengan timun, saus cuko, dan juga sohun sebagai pelengkap.

Selamat mencoba! ***